冰糖燕窝做法（只需五步轻松学会）

冰糖燕窝做法（只需五步轻松学会）

燕窝自古以来就被视为珍贵的滋补品，富含多种氨基酸和胶原蛋白，具有美容养颜、滋阴润肺的功效。其中，冰糖燕窝是最常见的食用方式之一，不仅保留了燕窝的独特口感，还增添了冰糖的香甜，深受人们的喜爱。

准备原料

制作冰糖燕窝所需的原料包括：溯源码燕窝干燕盏、枸杞、冰糖、红枣和纯净水。

具体步骤

1. 将免挑毛的中窝溯源码燕窝用水泡发4小时，用漏勺清洗掉细小的绒毛。
2. 把处理好的燕盏撕成条状，同时将枸杞和红枣清洗干净备用。
3. 在纯净水中加入燕窝、枸杞和红枣，炖盅加盖，隔水炖煮。
4. 等锅内水沸腾之后，炖煮40分钟左右。
5. 炖好之后，再加入冰糖，炖煮5-10分钟即可。

烹饪技巧

1. 燕窝一定要提前泡发，清洗的时候要格外注意，要把燕毛处理干净，这样吃起来干净又卫生。
2. 文火隔水炖为宜，这样能锁住燕窝的营养成分，烹饪出的燕窝更加营养。

食用禁忌

1. 在食用燕窝期间，少吃辛辣油腻和酸性食物。
2. 感冒发烧期间，最好不要吃燕窝。（人体在感冒的时候，吸收能力会变差，不建议这个时候食用燕窝）
3. 燕窝和茶不易同时食用，茶叶会破坏燕窝的营养成分，这样吃燕窝是没有效果的。
4. 燕窝要注意少吃多餐，要保持规律饮食，每次食用3-10克就可以了，最好是空腹吃。