热朱古力食谱！经典棉花糖/微波炉简易做法 (附可可粉冲泡比例)

热朱古力食谱！经典棉花糖/微波炉简易做法 (附可可粉冲泡比例)

热朱古力不仅是最受欢迎的冬季热饮，更是不少女生在缓解经痛的饮品之一。研究表明，热朱古力具有预防脑退化、减压及放松神经等多重功效。本文将为大家介绍三种不同风味的热朱古力制作方法，从经典棉花糖版到法式浓郁版，再到便捷的微波炉版，总有一款能满足你的味蕾需求。

经典棉花糖热朱古力

热朱古力与棉花糖的搭配堪称完美。以下是经典做法，让你在寒冷的冬日里暖身暖心。

材料：

• 鲜奶 200mL
• 黑朱古力 65g
• 棉花糖 适量

做法：

1. 把黑朱古力切碎，备用。
2. 在锅内加入鲜奶，开细火并加入黑朱古力。
3. 不断搅拌，煮至朱古力完全溶化，关火。
4. 把热朱古力倒入杯中，在表面加入棉花糖，用火枪烧至金黄色。
5. 洒上朱古力碎作装饰，完成。

（影片来源：MoLaLa Cook）

法式浓郁版热朱古力

如果你喜欢浓郁的口感，那么法式热朱古力绝对值得一试。这种做法的朱古力比例更高，质地浓稠顺滑，味道更香浓。

材料：

• 淡忌廉 157g
• 全脂奶 157g
• 黑朱古力 63g
• 云呢拿香精 少许

做法：

1. 把淡忌廉及牛奶例入锅内，中细火加热至开始冒烟及锅边有小泡，加热期间不时搅拌。
2. 把黑朱古力及云呢拿香精加入至牛奶中，确保朱古力完全浸入牛奶，静置几分钟。
3. 慢慢搅拌至朱古力完全溶化，倒入杯中，完成。

（注：可以自行加入棉花糖、朱古力碎等进行装饰。）

（影片来源：Yummy Yummy）

微波炉版热朱古力

不想开火？试试日本网民推荐的微波炉版本！这个食谱简单易行，秘诀在于加入炼奶、牛油及盐。

材料：

• 70%黑朱古力 30g
• 炼奶 15g
• 盐 少许

做法：

1. 把朱古力切碎，放入微波炉，以600W加热50秒，加炼奶及盐，搅拌至溶化。
2. 逐少加入牛奶，搅拌均匀。
3. 再用炉波炉以600W加热1分30秒，加入牛油拌匀，完成！

（图片及食谱来源：toroa_kutsurogi @X）

可可粉冲泡最佳比例

作为懒人，最简单的热朱古力制作方法当然是用可可粉冲泡。不过，用牛奶及用水冲泡可可粉的比例亦有不同。根据网上方法，可可粉和水的最佳冲泡比例为1：7.5，即20g可可粉需用150ml的水冲泡。用牛奶、豆浆等冲制，跟可可粉的比例建议为1：15，即约300ml的奶类冲泡20g可可粉。

此外，大家亦可以根据个人口味，加入咖啡、玉桂、盐及蜜糖等，冲制香浓可口的热朱古力～