冬虫夏草行业发展现状、市场规模、竞争格局及前景预测报告
冬虫夏草行业发展现状、市场规模、竞争格局及前景预测报告
摘要：2023年我国冬虫夏草出口量达2.83吨，出口额达4736.29万美元，出口均价达1676.56万美元/吨，从出口目的地来看，我国冬虫夏草主要出口至日本、新加坡、中国澳门、泰国、新西兰、美国、加拿大等地。
定义及分类
冬虫夏草属于国家二类重点保护野生植物，是我国名贵的中药材。据医学科学分析，冬虫夏草含有虫草酸约7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸等，是著名的滋补强壮药，具有提高免疫力等保健作用。按照采集方式不同，冬虫夏草主要分为野生冬虫夏草和人工养殖冬虫夏草两种，野生冬虫夏草主要产于青藏高原等地，采集难度大，数量稀少，价格较高；而人工种植冬虫夏草虽然已经在实验室中取得成功，但由于其生长条件的特殊性和技术的复杂性，大规模生产和商业化仍然面临挑战，且成本较高，尚未实现量产，因此市面上的冬虫夏草仍以野生为主。
商业模式
生产模式
冬虫夏草企业收购的冬虫夏草在运输至冬虫夏草车间后需进行金属探测，在金属探测工序使用金属探测仪来检测是否存在有金属；然后进行清洗、烘干，在干燥工序使用热风循环烘箱对烘干温度进行合理控制，避免冬虫夏草有效成分受到损害；最后再通过人工拣选，对散草进行捆扎，对盒装冬虫夏草进行包装、贴签，检验入库。
采购模式
冬虫夏草行业企业通常根据库存、价格和销售情况制订采购计划，由采购负责人向产区农牧民进行收购。一般收购季节在每年5-6月，在每期收购时，采购人员与当地农牧民进行洽淡，对农牧民提供的冬虫夏草进行检验，从外观、色泽、气味、断根率等方面对冬虫夏草进行甄选与识别，以确保收购的冬虫夏草符合企业的收购条件，并与符合企业收购条件的供应商签订《采购协议》。在冬虫夏草收购时，要逐根过检、分级，保证收购的冬虫夏草品相完好，无断草、穿条草、伪虫草等。待现场收购完成后，运送至车间再进行验收入库。
销售模式
冬虫夏草行业企业通常采取线上、线下相结合的销售模式。部分冬虫夏草行业企业直接发展直营门店，提升企业品牌的知名度，有效获取市场信息，更好的服务于消费者。由于冬虫夏草类产品具有一定的高端礼品属性，一些有实力的个人或企事业单位对冬虫夏草类产品有着较大的需求，针对这部分客户采取设立大客户部的方式销售产品；此外，随着电子商务的发展，线上平台已经成为冬虫夏草销售的重要渠道，在“淘宝”、“京东商城”等开设网络销售店面，有利于拓展店外的运营空间。
行业政策
行业主管部门、监管体制及自律组织
冬虫夏草作为中药材流通与销售，主管部门为国家食品药品监督管理局及各地食品药品监督管理局。冬虫夏草行业自律组织主要包括中国中药协会、青海省冬虫夏草协会、西藏自治区冬虫夏草协会、成都市冬虫夏草行业协会等。
行业相关政策
这些年来，国家出台众多政策，不遗余力地支持包含冬虫夏草在内的民族传统中医药产业发展，如：2023年12月，国家发展改革委发布《产业结构调整指导目录（2024年本）》，鼓励包含“中药材生态种植、野生抚育和仿野生栽培，珍稀濒危动植物药材培育与养殖，天然橡胶及杜仲种植生产，林下种养殖技术开发及应用”在内的中药材种植与养殖产业发展。
发展历程
我国冬虫夏草行业经历了从传统采集到科学研究和产业化发展的过程，目前已成为具有较强竞争力的产业，为国民经济的发展做出了积极贡献，近年来，随着全球对中药材的认可和需求增长，我国冬虫夏草开始向国际市场拓展，冬虫夏草走出国门，赢得了国际市场的认可和好评，成为我国中药材出口的重要品种之一。
行业壁垒
政策壁垒
冬虫夏草属国家二级保护品种，主要分布于青藏高原的高海拔地带，由于其生长的特殊性，使得冬虫夏草愈加稀少珍贵。针对近些年冬虫夏草的乱采滥挖现象，主产区青海、西藏分别出台了《加强冬虫夏草资源保护与管理意见》以及《西藏自治区冬虫夏草采集管理暂行办法》，从源头上对冬虫夏草资源进行保护。相应的，冬虫夏草原产地企业与当地农牧民签订购销合同更加具有天然优势，从而保障冬虫夏草质量的可控性和生产供应可持续性。另一方面，国家食品药品监督管理局于2012年8月开始开展冬虫夏草用于保健食品试点工作，并要求在合理保护冬虫夏草资源的前提下，高效开发利用冬虫夏草资源，推动高端科技含量保健食品的研发，研究建立珍稀原料用于保健食品的有效监管办法，随着对冬虫夏草行业监管的日趋严格，将筑起更高的行业政策壁垒。
资金壁垒
冬虫夏草近些年价格不断走高，素有“软黄金”之称，在冬虫夏草收购时往往需要大量的资金。同时，在销售环节中，冬虫夏草作为高端滋补品，属于典型的营销驱动产业，在广告投入及渠道建设上也需要大量的资金。随着冬虫夏草深加工产品的品质规格、功效要求等方面日益严格，在新产品的研发、生产到销售推广也需要企业具备雄厚的资金实力。
品牌壁垒
在冬虫夏草利益驱动不，不少不法分子对冬虫夏草进行拼接等造假行为，导致冬虫夏草市场行业混乱丛生，严重损害了消费的健康。所以，对冬虫夏草品牌的选择也是对产品质量、功效和美誉度的选择。在冬虫夏草行业发展历程中，形成了一批知名度较高的品牌，在行业内筑起了极高的品牌壁垒。
技术壁垒
合理利用好冬虫夏草这一珍贵资源，推出具有高端科技含量的冬虫夏草深加工产品是行业未来的发展趋势。在这一趋势下，从冬虫夏草优质原产地的选择，到冬虫夏草收购的甄选、检测，再到冬虫夏草深加工产品种类开发、功效提升、生产技术的研发等，都提出了更高的要求。行业内综合实力较强的企业会形成一定的技术优势，从而形成行业内的技术壁垒。
产业链
冬虫夏草行业的上游行业为冬虫夏草采挖，行业下游主要面向医药行业以及居民消费者，由于环境污染，生活节奏加快，工作压力，饮食不规律以及缺乏运动等多种综合因素，我国居民的身体素质日渐降低，相当一部分人群处于亚健康状态，随着人们生活品质的提高，自我保健意识的增强，越来越多的消费者会加大在健康方面的投资，而冬虫夏草在营养、保健和预防疾病方面具有独特的功能，加上资源有限，导致冬虫夏草市场热度高涨，价格居高不下，也使得其良好的药理作用和高端形象深入人心，未来发展潜力大。