东北麻辣烫：简单美味的家常做法

东北麻辣烫：简单美味的家常做法

东北麻辣烫的用料

• 火锅底料 1人份
• 牛奶 100毫升
• 芝麻酱 4勺
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量
• 火锅食材（可根据个人喜好选择）
• 鸭肠 1份
• 小青菜 1把
• 煮鸡蛋 1个
• 千页豆腐 4块
• 各种丸子 适量
• 其他食材 适量

东北麻辣烫的做法

1. 食材准备：根据个人喜好选择食材，建议耐煮的食材先放，如丸子、千页豆腐等，而像鸭肠这样的食材最后再放。

2. 底料处理：

• 取一人份的火锅底料。
• 加水冲开底料。
• 将底料中的辣椒末滤出。
• 倒入牛奶，搅拌均匀。

3. 煮制过程：

• 先下丸子、青菜等需要煮较长时间的食材。
• 最后下鸭肠等易熟食材。

4. 调味与装盘：

• 加入调味芝麻酱。
• 撒上葱花和白芝麻。
• 趁热食用。

烹饪技巧

• 食材选择非常灵活，可以根据个人喜好随意搭配。
• 如果追求健康饮食，建议使用清淡口味的料包和食材。

这道东北麻辣烫不仅美味可口，而且制作方法简单，非常适合家庭制作。希望每位读者都能做出满意的东北麻辣烫！