中国古代青铜器容器类器物详解
中国古代青铜器容器类器物详解
中国古代青铜器是世界文明史上的一颗璀璨明珠，其历史可追溯至史前时期，至夏商周时期达到鼎盛。这些青铜器不仅在造型和工艺上达到了极高的艺术水平，更在历史、文化、科技等多个领域展现了古人的智慧。本文将重点介绍中国古代青铜容器的主要种类及其用途，帮助读者更好地了解这一独特文化遗产。
青铜容器的主要类别
青铜容器是夏商周时期最重要的器类之一，主要包括炊器、食器、酒器、盥洗器等。大部分青铜容器都具有礼器的性质，承载着丰富的历史文化内涵。
炊器类
鼎
鼎是古代的烹饪之器，类似于现代的锅，主要用于煮或盛放鱼、羊、豕肉。鼎的形状大多是圆腹、两耳、三足，也有四足的方鼎，比如著名的商代司母戊大方鼎。鼎在中国古代不仅是重要的青铜礼器，还象征着国家和权力，有"国灭则鼎迁"的说法。
鬲
鬲（li，音历）的形状与鼎相似，但有侈口和三空足，主要用于煮饭，足中空便于炊煮加热。
甗
甗（yan，音演）相当于现在的蒸锅，有圆体三足和方体四足两类。全器分上、下两部分，上部为甑（zeng，音赠），放置食物；下部为鬲，盛水。如果甑与鬲铸为一体，则称为合体甗，其中部有一铜片，叫做箄（bi，音比），上有能够通蒸气的十字孔或直线孔。
食器类
簋
簋（gui，音轨）相当于现在的碗，主要用于盛饭。一般为圆腹、侈口、圈足。
簠
簠（fu, 音辅）与簋的作用相同，也是盛食物用。其形状为长方形，口外侈，有四短足，盖与器的形状相同，合上为一器，打开则是相同的两个器皿。
盨
盨（xu, 音须）用于盛黍、稷、稻、粱。其形状为椭圆形，敛口，腹侧有耳，圈足，上有盖，盖上有四个矩形钮或圈足。
敦
敦（dui，音对）用于盛黍、稷、稻、粱。由鼎演变而来，形状酷似西瓜，又称西瓜敦或西瓜鼎。其上下内外皆圆，盖与器体合成球体或卵圆体，有两环耳、三短足，盖也可反过来使用。
酒器类
豆
豆是古时的食肉器，也用于盛放菹醢（zu hai，音祖海）一类的食物。菹就是今天的咸菜，醢就是今天的肉酱。豆的上部为盘腹，早期较浅，春秋后变深，下有长柄及圈足，有的有盖。
卣
卣（you，音有）是盛酒的器皿之一。基本形状为椭圆体、深腹下鼓、圈足，上有盖，盖有钮，形状似壶但有提梁，腹或圆或椭或方，也有作鸟兽形的。
尊
尊是盛酒器，基本形制多为侈口，鼓腹圜底，圈足，形似觚，但中部又比觚肥硕，口部亦比觚大。一般称尊者，分为觚形尊、有肩大口尊和鸟兽尊三类。
觥
觥（gong，音工）也称兕觥（si gong，音四工），是古代盛酒或饮酒之器。“兕”是古代的犀牛，以前用其角做觥，因不易保存，故殷商时期改用铜作觥。觥体为椭圆形或方形，下有圈足或四足，前有宽流，后有鋬手（pan，音判，把手的意思），盖多作兽首形或长鼻象首形。
盉
盉（he，音和）相当于今日的茶壶，是古代调和酒、水及温酒之器。《说文·皿部》：“盉，调味也”，故此器通过加入不同的水量可以调节酒味浓度的高低。一般是敛口、深腹、有盖、前有管状流、后有鋬，下有三足或四足。
罍
罍（lei，音雷）是古代的酿酒器，又为大型的盛酒器。形制大体分为两种：圆形罍和方形罍。其特征是敞口、短颈、广肩、肩上有两耳，正面下腹有一穿系用的环鼻，以系绳提取倾酒之用，圈足。
壶
壶是长颈容酒或水的器皿。《诗·大雅·韩奕》有云：“清酒百壶”，《孟子·梁惠王下》有云：“箪食壶浆以迎王师”。壶的形状多种多样，有圆形、方形、扁形、瓠形、贯耳形和蒜头形等。
方彝
方彝是盛酒器，或为调和酒、水之器。彝也是古代青铜礼器的通称。形制为方形，高身，腹有曲有直，带盖，盖似屋顶形，盖上有钮，有的带扉棱。
爵
爵（jue, 音决）是古时饮酒器的总称，相当于现在的酒杯，是中国古代最早出现的青铜利器之一。基本形制为圆腹，前有倾酒用的瓦筒似的流，后有尖状尾，腹侧有鋬，口上有两柱，腹下有三尖足。
觚
觚（gu，音姑）是最早出现的青铜饮酒器。上下均呈喇叭口状，中为长颈细腰。
角
角是饮酒器。形似爵，无流无柱，口两翼均若尾，有的有盖，底近半圆形，三锥形足。
斝
斝（jia，音甲）是温酒器，《礼经》上称其为“散”，故“散”又为“斝”的别名。形状像爵，但比爵大，容量亦大，圆口，两柱，无流无尾，一鋬，以三棱形足居多。
觯
觯（zhi，音志）是饮酒器。形似尊，容量却小于尊，且鼓腹下垂、侈口、圈足，大多数有盖。
勺
勺又谓枓，是取酒器。一般呈短圆筒形，旁有短柄，柄或中空，以安木把。
盥洗器类
盘
盘是盛水和古人盥洗时承接弃水的用具。形制为圆形，口大，圈足，腹浅而平，有的有耳，有的有流。
匜
匜（yi，音仪）是古代盥洗时的浇水器，与盘是一套器具。形体椭圆似瓢，前有流可注水，后有鋬可执拿，下有三足或四足或无足，有的带盖。
鉴
鉴形如大缸，大敞口，广腹，平底，无足或圈足，两耳或四耳，是大型盛水器。用来盛水、盛冰、照容和沐浴。“鉴”一名就是根据盛水后照容（起镜子）的作用而来。
缶
缶（fou，音否）是盛水或酒的器皿，基本特征为圆腹有盖，腹上置两或四环耳圈足，也有方形缶。