补充维生素B的食物有哪些

补充维生素B的食物有哪些

维生素B是人体必需的重要营养素，对于维持神经系统健康和促进代谢功能具有重要作用。那么，哪些食物是维生素B的良好来源呢？江苏省中医院营养科武建海副主任医师为我们进行了详细解答。

全谷物：维生素B的重要来源

全谷物是维生素B的重要来源。例如，每100克燕麦片含有大约0.6毫克的维生素B1。同时，全麦面包和糙米也富含多种B族维生素。

肉类：内脏含量尤其丰富

肉类尤其是内脏富含维生素B。例如，每100克牛肝含有约9.7毫克的维生素B2。类似地，鸡胸肉也是维生素B3的重要来源，每100克含有约13.4毫克。

绿色蔬菜：提供多种维生素B

绿色蔬菜也提供丰富的维生素B。例如，每100克菠菜含有大约0.2毫克的维生素B6。豌豆和西兰花也含有一定量的维生素B。

通过摄取上述食物，可以有效地补充人体所需的各种维生素B，确保身体的正常代谢功能和神经系统的健康。