蕨类植物对身体的危害是什么

蕨类植物对身体的危害是什么

东南大学附属中大医院神经内科副主任医师袁宝玉就蕨类植物对人体可能造成的危害进行了专业解答。

蕨类植物含有某些对人体有潜在危害的化学成分，如原蕨苷和生物碱，这些物质可能导致癌症、肝脏损伤和神经系统问题。

1. 原蕨苷：许多蕨类植物，特别是常见的蕨菜，含有一种叫做原蕨苷的化合物。研究表明，这种化合物具有致癌性，长期摄入可能增加患肠癌和食管癌的风险。原蕨苷还可能通过母乳传递给婴儿，导致婴儿中毒甚至死亡。

2. 生物碱：蕨类植物中的某些生物碱也可能对人体健康构成威胁。例如，有些蕨类植物含有烟碱样生物碱，这类物质会干扰神经系统的正常功能，导致神经中毒。其症状包括头痛、恶心、呕吐、昏迷等，对于儿童和体弱者更为危险。

3. 肝脏损伤：有研究指出，某些蕨类植物中的特定成分会对肝脏造成损害。长期摄入这些植物，可能导致肝细胞受损，增加肝硬化和肝癌的风险。

4. 其他健康问题：除了上述主要危害外，某些蕨类植物还可能引起过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红疹或呼吸困难。在一些情况下，接触蕨类植物的汁液也可能导致皮肤炎症。

因此，建议尽量避免摄入和接触蕨类植物，以减少潜在的健康风险。尤其要注意在野外采摘食用时，应谨慎识别和选择植物种类，避免误食有毒或有害的蕨类植物。