美极河虾怎么做 - 美极河虾的做法

美极河虾怎么做 - 美极河虾的做法

食材明细

主料

• 河虾（500g）

辅料

• 生姜（1个）
• 蒜头（适量）
• 糖（适量）
• 料酒（适量）
• 生抽（适量）
• 蚝油（适量）
• 玫瑰醋（适量）

口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单

美极河虾的做法步骤

1. 生姜切丝，蒜头拍碎备用。

2. 河虾洗干净滤干水分。

3. 锅烧热放油，倒入姜丝蒜末煸炒出香味。

4. 倒入河虾爆炒。

5. 待河虾变色放入料酒。

6. 放入白糖（稍多点）、生抽、蚝油快速炒匀。

7. 放入适量玫瑰醋炒匀，出锅装盘。

小窍门

河虾一定要活的，炒的时间也不宜过长，否则虾肉就会失去弹性，口感就差了。