再见，平桥小吃；期待，王者归来
再见，平桥小吃；期待，王者归来
椒江平桥小吃街，这条集聚了上百种特色小吃的网红打卡地，近日正式进入拆除阶段。在大型机械的轰鸣声中，这条承载着无数人青春记忆的小吃街即将成为历史，但它的故事还远未结束。
椒江平桥小吃街位于市府大道，因其独特的地理位置和丰富的小吃种类而成为当地著名的“校外食堂”。从糖醋炒糕到蒜蓉生蚝，从鸡蛋馅饼到狼牙土豆，这里汇聚了来自全国各地的美食，吸引了大量学生和上班族前来品尝。每当夜幕降临，这条小吃街便热闹非凡，成为城市夜晚的一道亮丽风景线。
依依惜别与美好期待
3月底，当小吃街即将拆除的消息传来时，许多忠实“粉丝”纷纷前来告别。店内的老板们忙得大汗淋漓，不少食客与老板互加微信，期待着未来的重逢。虽然不舍，但大家对新店的发展也充满了期待。
“我很早就开始寻找新店铺了，现在找到了一家沿街店铺，门头更好、就餐环境也比以前更好。”潘老板说，从台州学院毕业后，自己就留在椒江开了这家“社会人烧烤”，创业十年有余，已拥有固定的“粉丝群体”，相信搬去新店后，自己也能带动周边的消费经济。
城市更新与未来规划
随着城市的发展，小吃街暴露出的交通、噪音、垃圾等问题日益凸显，到了必须拆除焕新的时候。葭沚街道办事处副主任沈泓宇介绍，该地块原先的“长规划、短安排”期限已过，随着城市更新不断加速，如何进行科学规划、高效开发被提上日程。“小吃街涉及枧头、平桥共22亩村留地，3月18日我们完成留地收回协议签订，4月初商户开始陆续腾空店铺，预计本月能完成全部建筑的拆除工作。”
平桥小吃街地理位置优越，位于市府大道重要节点，东邻方远大饭店，南临繁华中央商务区，西靠文化产业园，北接海龙路“夜宴经济”。人大葭沚街道工委主任、葭沚绿心片区片长李丹恩表示：“近年来，周边发展迅猛，一幢幢现代化大厦拔地而起，这块宝地也要跟上时代发展的步伐了。”
谈及未来规划，李丹恩表示，该地块将规划为商业办公，大力开展招商引资，引进高端现代服务业，联合周边已有规划，打造美食、娱乐、商业、文化相互碰撞融合的都市经济生活圈，以此满足群众高品质、多元化的消费需求，让土地发挥出更大的社会效益和经济效益。
椒江平桥小吃街的故事，见证了城市的发展变迁。虽然老街即将成为历史，但人们对美食的追求和对美好生活的向往永远不会改变。在不久的将来，这里将以全新的面貌再次呈现在世人面前，续写属于这座城市的精彩篇章。
本文原文来自澎湃新闻