鲜艳的蘑菇才有毒？错了！常见毒蘑菇图鉴请收藏

鲜艳的蘑菇才有毒？错了！常见毒蘑菇图鉴请收藏

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腾讯

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近日，四川攀枝花市米易县一家四口因误食有毒鹅膏菌而中毒，其中一人不幸离世。这起事件再次敲响了食用野生菌的安全警钟。本文将为您详细介绍毒蘑菇的相关知识，包括识别误区和应急处理方法。

图源：成都商报

据攀枝花市中心医院出具的病危通知书显示，4人均被诊断为蕈类中毒（白罗伞），出现肝功能损害、急性肝功能衰竭、凝血功能异常等症状。

因病情严重，其中1名69岁的患者于25日晚不幸离世。目前，其余3人仍在医院接受治疗中，尚未脱离生命危险。

蘑菇界的“头号杀手”

鹅膏菌属包含大约600个伞菌物种，其中不乏一些世界知名的最毒菇类。

川渝野生毒蘑菇图鉴（图源：四川疾控）

其中，致命鹅膏（白毒伞）是毒性最强的种类之一。它集中出现在2-5月份，生长在阔叶树林地上，最大特征是“头上戴帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）”。致命鹅膏的致死率高达75%以上，一个成年人食用1至2朵菌盖就可能造成死亡。幸存的25%病例即使能痊愈，肝肾损害也会持续存在。

毒蘑菇的认知误区

误区一：颜色鲜艳的菇才有毒？

仅凭蘑菇的外观来判断其安全性，是不可靠的。例如，一身雪白、看似普通的鹅膏菌，实则是致命的“白毒伞”！然而，外表漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。

橙盖鹅膏属于食用菌（图源：深圳卫健委）

误区二：虫子不吃的才有毒？

事实上，著名的毒菌豹斑毒伞常被蛞蝓（俗称鼻涕虫）所食。

误区三：能使银器、大蒜变黑的才有毒？

注意！蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

一旦误食毒蘑菇，用这4种方法自救

1. 立即呼叫救护车：一旦误食毒蘑菇，立即呼叫救护车。
2. 催吐：可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素吸收。如中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息。
3. 送医院：一同食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，都应立即前往医院进行检查。
4. 保留毒蘑菇样品：食用过的剩余蘑菇，应留存检验，以便医生查明中毒原因。

在此提醒大家，切勿自行采食野生菌。食用野生菌后，一旦出现胃肠道或精神症状，请立即就医。

本文原文来自腾讯新闻