鲜艳的蘑菇才有毒?错了!常见毒蘑菇图鉴请收藏
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鲜艳的蘑菇才有毒?错了!常见毒蘑菇图鉴请收藏
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1.
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近日,四川攀枝花市米易县一家四口因误食有毒鹅膏菌而中毒,其中一人不幸离世。这起事件再次敲响了食用野生菌的安全警钟。本文将为您详细介绍毒蘑菇的相关知识,包括识别误区和应急处理方法。
图源:成都商报
据攀枝花市中心医院出具的病危通知书显示,4人均被诊断为蕈类中毒(白罗伞),出现肝功能损害、急性肝功能衰竭、凝血功能异常等症状。
因病情严重,其中1名69岁的患者于25日晚不幸离世。目前,其余3人仍在医院接受治疗中,尚未脱离生命危险。
蘑菇界的“头号杀手”
鹅膏菌属包含大约600个伞菌物种,其中不乏一些世界知名的最毒菇类。
川渝野生毒蘑菇图鉴(图源:四川疾控)
其中,致命鹅膏(白毒伞)是毒性最强的种类之一。它集中出现在2-5月份,生长在阔叶树林地上,最大特征是“头上戴帽(菌盖),腰间系裙(菌环),脚上穿靴(菌托)”。致命鹅膏的致死率高达75%以上,一个成年人食用1至2朵菌盖就可能造成死亡。幸存的25%病例即使能痊愈,肝肾损害也会持续存在。
毒蘑菇的认知误区
误区一:颜色鲜艳的菇才有毒?
仅凭蘑菇的外观来判断其安全性,是不可靠的。例如,一身雪白、看似普通的鹅膏菌,实则是致命的“白毒伞”!然而,外表漂亮的橙盖鹅膏,却是著名的食用菌。
橙盖鹅膏属于食用菌(图源:深圳卫健委)
误区二:虫子不吃的才有毒?
事实上,著名的毒菌豹斑毒伞常被蛞蝓(俗称鼻涕虫)所食。
误区三:能使银器、大蒜变黑的才有毒?
注意!蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
一旦误食毒蘑菇,用这4种方法自救
- 立即呼叫救护车:一旦误食毒蘑菇,立即呼叫救护车。
- 催吐:可先让误食者服用大量温盐水,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素吸收。如中毒者出现昏迷,不宜进行人为催吐,容易引起窒息。
- 送医院:一同食用过同样蘑菇的人,无论是否发病,都应立即前往医院进行检查。
- 保留毒蘑菇样品:食用过的剩余蘑菇,应留存检验,以便医生查明中毒原因。
在此提醒大家,切勿自行采食野生菌。食用野生菌后,一旦出现胃肠道或精神症状,请立即就医。
本文原文来自腾讯新闻
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