夏天吃姜，胜过参汤！教您几种吃法，祛湿降暑、健脾益心，还不上火
夏天吃姜，胜过参汤！教您几种吃法，祛湿降暑、健脾益心，还不上火
提起生姜，肯定很多人立刻皱眉。因为生姜自带的那种口感，确实是很多人都不能接受的。生姜具有特殊的辣味和香味，是厨房中不可缺少的调料，既可做鱼肉之调配菜解除其腥味，又可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，还可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干等。俗话说“夏季吃姜胜过参汤”!夏天吃姜到底有啥好处？一文带你了解正确吃法！
为什么夏天要吃姜？
有句老话讲得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。这句话可有一定道理。
夏天很热，我们就喜欢打冷空调、喝冷水、吃冰激凌，这样一来就容易使寒气入体，一不小心就会得风寒感冒、拉肚子，而吃姜就正好能提高我们的免疫力，抵抗疾病和病毒的侵袭，还能健脾止泻。
从中医的角度讲，我们春夏要养阳气，姜就正好能帮我们增长阳气。
所以，大暑要吃姜，夏天更是要吃姜！
这么用姜，真的对吗？
晚上吃姜赛砒霜？
“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜赛砒霜”，这句话也是流传了很久。这其实是有道理的哦！
因为吃生姜会促进肠胃蠕动，从而起到助消化的作用，晚上快睡觉了吃点姜，那就使肠胃“兴奋起来”，从而出现影响睡眠的状况！
所以，我们，尤其是老年朋友，一定要记得大晚上别吃姜，要吃姜就在早上，或是晚饭早点吃，比如五点。
生姜贴可以祛湿、治脚气？
很多朋友喜欢晚上睡前贴一片生姜贴，第二天早上一看，敷贴上黑黑的，说是湿气重。其实，还真是。
生姜是有祛湿止痒的功效的，生姜贴外敷可以疏通经络，从而起到这些功效。
但要注意，阴虚内热、感冒、有炎症或皮肤有损伤的糖尿病人群不可以用哦！
发芽的生姜有毒不能吃？
我们都知道土豆发芽了是有龙葵碱毒素，不能吃。那生姜发芽了是不是也有毒素存在，不能吃呢？
其实不管是生姜，还是老姜，发芽是没有毒的哦！姜的芽营养成分和母体其实是一样的，反而会含有更多的维生素C和叶绿素，大家可以放心食用哦~
姜的N种吃法
各式姜制品
姜经过精细加工，摇身一变成姜粉、姜糖、姜饼和姜汁，可以健脾暖胃、开胃消食，还能降脂减肥。
凉菜——瓜姜豆腐
姜和酱瓜、豆腐的清新搭配，既清爽可口，又功效加倍——开胃健脾、清热解毒。
热菜——姜母鸭
鸭子性寒，而姜性温热，两者一搭配便平衡寒热，既能滋阴补气，又能祛湿降暑。
这一冷一热
两道姜的美味佳肴
既能气血双补
又能祛湿降暑
正好迎合大暑节气的饮食需要
本文原文来自澎湃新闻