从每年吃掉250万只，到立法禁食狗肉：大反转背后，韩国是怎么做到的？
从每年吃掉250万只，到立法禁食狗肉：大反转背后，韩国是怎么做到的？
从每年消费250万只狗到全面立法禁止食用狗肉，韩国在短短几年间完成了这一重大转变。这一变化背后，反映了韩国社会在传统文化与现代价值观之间的艰难抉择。
韩国为何爱吃狗肉？
韩国是世界上唯一一个具有集约化肉狗养殖农场的国家。一方面，它有着悠久的狗肉食用传统和庞大的消费群体；另一方面，韩国年轻人饲养宠物狗的比例也远高于其他国家。
据韩国狗养殖协会称，目前韩国大约有3000～4000家养狗场，每年被屠宰的狗数量约为70万到100万。而根据数据公司Statista的统计，2022年韩国的宠物狗约为545万只，按此计算，每五到八只狗成为家庭伴侣陪伴在人们身边的同时，就有一只狗被吃掉。
韩国吃狗肉的历史渊源
韩国吃狗肉的习惯可以追溯到朝鲜三国时代。在历史上，每当外敌入侵时，百姓平时豢养的牛、猪、鸡要么被敌人掳走，要么被流民分夺，唯一可以吃的只剩下狗肉。此外，朝鲜半岛气候寒冷，狗肉素有大补养身的说法，韩国人不仅爱喝狗肉汤，吃蒸狗肉时还会配辣白菜。
鼎盛时期，韩国每年要吃掉250万只狗，是韩国第一大狗肉消费国。但由于本国产量无法满足需求，韩国每年还要从国外进口狗肉。
狗肉问题引发的争议
从上世纪80年代开始，韩国的狗肉问题就频频被推到聚光灯之下。1988年汉城奥运会前夕，欧美一些国家的动保组织以拒绝参加汉城夏奥为要挟，强烈要求韩国禁吃狗肉。最终韩国将“狗肉汤”改名为“营养汤”“补身汤”，但这条法律后来被废止。
2002年日韩世界杯期间，国际足联致函韩国要求取缔狗肉交易。2018年平昌冬奥会期间，韩国关闭了本国最大的狗肉市场，并对符合条件的商家提供最高2000万韩元的补助。
全面立法禁售狗肉
2021年，时任韩国总统文在寅提出了禁止食用狗肉的可能性。2022年，现任总统尹锡悦上任后继续推动禁止出售狗肉的政令，并于当年4月全面修订《动物保护法》，禁止“屠宰食用狗的行为”。
2023年1月9日，韩国国会以208票赞同、0票反对的压倒性优势，通过了《关于禁止以食用为目的饲养、宰杀和流通犬只的特别法》（草案）。该法案规定，以食用为目的宰杀犬只将被处以3年以下有期徒刑或3000万韩元以下罚金。此外，饲养、增殖、流通的将被处以2年以下有期徒刑或2000万韩元以下罚金，该处罚条款将有3年过渡期，从2027年开始全面生效。
在三年过渡期内，政府会帮助狗肉商和餐厅老板寻找新的就业方向和收入来源，也会对相关从业者给予补偿，具体金额仍在协商之中。
这一转变反映了韩国社会在传统文化与现代价值观之间的艰难抉择。随着韩国爱宠人士的增加、动物保护意识的上升，“吃狗肉”逐渐成为韩国社会的敏感话题。尼尔森去年10月的民意调查显示，87.5%的韩国人不吃狗肉，56%的人支持“狗肉禁令”（2017年这一数据还不到35%）。