301医院教授：少吃点肉吧！人到中老年应该吃什么肉？不妨了解下

301医院教授：少吃点肉吧！人到中老年应该吃什么肉？不妨了解下

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/ISFIM8PE0552JTRN.html

老年人的饮食问题一直备受关注，特别是在吃肉这件事上。人们往往对老年人的肉类摄入存在着疑虑，究竟是应该吃肉还是不吃肉？如果吃，应该选择什么样的肉？这些问题让许多人感到困惑。下面，我们将重新审视这个问题，并深入探讨301医院教授给出的建议：少吃肉。

首先，我们要明确一点，教授们的建议并非是要老年人完全放弃吃肉，而是建议减少摄入红肉，如猪肉、牛肉、羊肉等，而不是白肉，如鸡肉、鱼肉、虾肉等。

红肉和白肉的区别在于，前者含有较高的饱和脂肪，并且在2A类致癌物清单中。因此，这些红肉会对老年人的身体造成较大负担。

接下来，我们来看看减少对红肉摄入的理由：

1. 避免过度肥胖：红肉含有大量的饱和脂肪和胆固醇，长期摄入会导致肥胖，增加骨骼压力，容易引发心脑血管问题。

2. 避免消化不良：老年人消化功能逐渐减弱，长期摄入红肉会给消化系统带来巨大压力，容易导致消化不良。

3. 避免各种慢性疾病的风险：红肉的摄入与许多慢性疾病密切相关，如冠心病、心力衰竭等。

与红肉相比，白肉有着更多的优点。首先，白肉的脂肪含量较低，容易消化。其次，白肉含有丰富的蛋白质、锌、铁、维生素B等营养物质，对老年人的身体有益。此外，鱼肉和虾肉还富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，有助于心血管健康。

因此，老年人在摄入肉类时应该多选择白肉，如鸡肉、鱼肉等，少摄入红肉，如猪肉、牛肉等。合理搭配肉类的摄入，结合健康的运动和合理的休息，可以保持身体健康。

综上所述，老年人的肉类摄入应该慎重考虑，少吃红肉，多吃白肉，合理搭配，才能保持身体健康。