供血不足吃什么食物补最好？专业医生详解营养补充方案

供血不足吃什么食物补最好？专业医生详解营养补充方案

供血不足是常见的健康问题，可能由多种原因引起，如贫血、心血管疾病等。及时补充营养，改善饮食结构，对缓解症状、促进健康具有重要作用。江苏省中医院营养科副主任医师武建海就供血不足的饮食调理给出了专业建议。

富含铁的食物

铁是制造血红蛋白的重要原料，缺乏铁会导致贫血，进而引发供血不足。推荐食物包括：

• 动物肝脏：例如猪肝、鸡肝，每100克猪肝含约23毫克铁。
• 红肉：如牛肉、羊肉，每100克牛肉含约2.6毫克铁。
• 菠菜：每100克菠菜含约2.7毫克铁。

富含维生素C的食物

维生素C能促进铁的吸收，增强造血功能。推荐食物包括：

• 柑橘类水果：如橙子、柚子，每100克橙子含约53毫克维生素C。
• 草莓：每100克草莓含约59毫克维生素C。
• 青椒：每100克青椒含约80毫克维生素C。

富含叶酸的食物

叶酸是合成DNA的重要物质，对红细胞生成至关重要。推荐食物包括：

• 绿叶蔬菜：如菠菜、生菜，每100克菠菜含约194微克叶酸。
• 豆类：如豌豆、扁豆，每100克煮熟的豌豆含约127微克叶酸。
• 坚果：如花生、杏仁，每100克花生含约240微克叶酸。

富含维生素B12的食物

维生素B12对红细胞的生成和神经系统健康至关重要。推荐食物包括：

• 鱼类：如鲑鱼、金枪鱼，每100克鲑鱼含约2.4微克维生素B12。
• 蛋类：一个大鸡蛋含约0.6微克维生素B12。
• 乳制品：如奶酪、牛奶，每100克奶酪含约1.1微克维生素B12。

富含铜的食物

铜是制造血红蛋白的辅助因子，对造血功能有重要作用。推荐食物包括：

• 贝类：如牡蛎、螃蟹，每100克煮熟的牡蛎含约8.5毫克铜。
• 坚果：如葵花籽、腰果，每100克葵花籽含约1.8毫克铜。
• 可可：每100克黑巧克力含约1.8毫克铜。

多摄取这些营养丰富的食物有助于改善供血不足的状况。注意膳食均衡，避免偏食，并定期进行健康检查。

本文专家：武建海副主任医师，江苏省中医院营养科