专家解读：这些食物有助于缓解关节炎症状

专家解读：这些食物有助于缓解关节炎症状

江苏省中医院营养科副主任医师武建海就“吃什么对关节炎好”这一问题进行了解答。

适当调整饮食可以帮助缓解关节炎症状。建议多摄入富含抗氧化剂、欧米伽-3脂肪酸和纤维素的食物。

1. 鱼类：脂肪丰富的鱼（如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼）含有高浓度的欧米伽-3脂肪酸，有助于减少关节炎引起的炎症。每周建议食用两次约100克。

2. 水果和蔬菜：如蓝莓、樱桃、菠菜和西兰花等富含抗氧化剂，能够降低体内炎性反应。每天摄入约400克有益健康。

3. 全谷物：燕麦、糙米和全麦面包提供丰富的纤维素，能帮助控制体重，从而减轻关节负担。每日建议摄入90-150克。

4. 坚果：杏仁、核桃和亚麻籽同样含有欧米伽-3脂肪酸，每天一小把（约30克）即可。

5. 橄榄油：其含有的单不饱和脂肪酸和抗氧化剂可以减轻炎症。日常烹饪可用来替代其他植物油。

调整饮食结构，选择富含抗炎成分的食物，可能对缓解关节炎症状有所帮助。同时，应避免过多摄入加工食品和高糖饮料，以维持整体健康。

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