小白都能做的川式粉蒸肉

小白都能做的川式粉蒸肉

粉蒸肉是川菜中的经典菜品，深受大众喜爱。这道菜最大的特点就是软糯鲜香，入口即化。每个地方的做法都不一样，体验也不同，这次分享的是 0 厨艺版，新手也能做。本次分享的是两份的量

用料

• 蒸肉米粉：桥头的一包
• 五花肉：一斤半
• 食用油：80 克
• 老抽：10 克
• 水：80 克
• 香芋：一个

小白都能做的川式粉蒸肉的做法步骤

步骤 1：将五花肉切厚片，加入桥头蒸肉粉里的两袋料包，全部食用油，老抽和水抓匀，腌制三十分钟（也可以放至冰箱一夜，更入味）

步骤 2：芋头和腌制好的肉如图

步骤 3：将芋头切滚刀块，垫在盘子底下，上面铺满腌好的肉，放入蒸锅

步骤 4：蒸锅里水放足，我是两层，盖盖大火蒸一个半小时。中间可检查一下水有没有烧干，及时添水。

步骤 5：出锅，入口即化，软糯可口，连底下的芋头都绝了，太好吃了。

本文原文来自下厨房