葱烧豆腐|低卡饱腹|减脂宝宝解馋必备

葱烧豆腐|低卡饱腹|减脂宝宝解馋必备

这是一道适合减脂期间食用的葱烧豆腐，低卡路里、高饱腹感，同时富含蛋白质。通过简单的烹饪步骤，就能制作出一道美味又健康的家常菜。

食材清单

• 豆腐 1块
• 大葱 半根
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1/2汤匙
• 蚝油 1/2汤匙
• 胡椒粉 1小勺
• 糖 1小勺
• 淀粉 1汤匙
• 清水 1小碗

制作步骤

1. 豆腐切小块，大葱切葱段（忘了拍，下图会看见）。

2. 准备灵魂料汁：生抽1汤匙，老抽½汤匙，蚝油½汤匙，糖1小勺，胡椒粉1小勺，淀粉1汤匙，加入八分满的清水搅匀。

3. 底油烧热后下入豆腐，煎至金黄定型。

4. 放入葱段，炒出浓郁的葱香味。

5. 倒入调好的料汁，大火收汁。

6. 收汁至刚刚好挂住豆腐即可，不宜过多也不宜太干。

7. 出锅，开动吧！这道菜的香味堪比肉菜，且不用炖很久，是减脂期的肉菜平替。

8. 成品图。

烹饪技巧

• 这是双人份的量，如果菜量增加可以按比例调整料汁。
• 对糖分过度担忧的小伙伴也可以选择不放糖。