吃荞面为什么会过敏？五种可能原因及应对方法
吃荞面为什么会过敏？五种可能原因及应对方法
荞面作为一种常见的食材，有些人食用后可能会出现过敏反应。这种过敏可能由多种原因引起，包括麸质蛋白不耐受、乳糖不耐受、慢性荨麻疹、接触性皮炎和异位性皮炎等。本文将为您详细介绍这些过敏原因及其相应的治疗方法。
麸质蛋白不耐受
麸质蛋白不耐受是一种由于遗传因素和环境因素共同作用导致的小肠黏膜组织损伤。这种损伤会导致小肠绒毛萎缩、减少，从而影响食物中蛋白质、脂肪等营养物质的吸收，进而引发腹泻、腹胀等症状。对于这类患者，医生通常会建议使用双歧杆菌四联活菌片、枯草杆菌二联活菌颗粒等益生菌制剂来缓解不适症状。
乳糖不耐受
乳糖不耐受主要是由于先天乳糖酶缺乏或者后天乳糖酶基因缺失，导致无法完全分解母乳或配方奶粉中的乳糖，从而引起一系列消化道症状。对于乳糖不耐受的患者，可以选择无乳糖配方的婴儿配方粉进行喂养，例如雀巢超级能恩适度水解蛋白配方680ml。
慢性荨麻疹
慢性荨麻疹可能由多种原因引起，包括食物过敏原、感染、药物或其潜在健康状况。当机体对荞麦蛋白产生过敏反应时，可能导致免疫系统异常激活，释放组胺等介质，引发皮肤瘙痒和红斑。抗组胺药是治疗慢性荨麻疹的主要药物之一，例如盐酸西替利嗪胶囊、氯雷定片等口服抗组胺药，以及酮替芬滴眼液、富马酸依美斯汀滴眼液等外用抗组胺药。
接触性皮炎
荞麦中含有某些成分，如皂甙、黄酮类化合物等，这些物质可能会刺激皮肤，引起炎症反应，导致接触性皮炎的发生。患者可以在医生指导下局部涂抹炉甘石洗剂、氧化锌软膏等药物进行止痒处理。
异位性皮炎
荞麦蛋白是一种常见的食物致敏原，食用荞麦后会引起机体免疫系统的过度反应，导致皮肤发生炎症反应，从而引发异位性皮炎。针对异位性皮炎的治疗方法主要包括使用含激素的外用药膏，如氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等，以及口服抗组胺药，如盐酸苯海拉明片、马来酸氯苯那敏片等。
建议定期进行血液学检查以监测过敏原水平，同时注意观察自身是否有新的过敏症状出现。必要时，可咨询专业医师的意见，制定针对性的饮食计划。
本文原文来自39健康网