益母草的功效与作用及食用方法是什么？

益母草的功效与作用及食用方法是什么？

益母草是一种常见的中药材，具有独特的药用价值。它不仅能够活血祛瘀、调经消水，还富含多种微量元素，能够增强免疫力。本文将为您详细介绍益母草的功效与作用，以及几种实用的食用方法。

益母草的功效

益母草味辛苦、性凉，主要功效包括活血、祛瘀、调经、消水。此外，它还含有多种微量元素，能够抗疲劳，增强免疫细胞活力。

益母草的作用

1. 对子宫兴奋作用
2. 抗血小板聚集、凝集作用
3. 改善冠脉循环和保护心脏的作用
4. 对心血管增强收缩作用
5. 对呼吸中枢直接兴奋的作用
6. 对肠平滑肌紧张性弛缓的作用

益母草的食用方法

1. 普通家常菜食用方式

• 将益母草与薏仁、鸭肾一同煮，可清热去湿又可补肾降压，是滋补良药。
• 鸡蛋和益母草同煮，不仅无药草味，而且有极好的滋补作用。

2. 日常小零食方式食用

• 冰糖益母草：将用针扎孔并去壳后的鸡蛋放入当归和益母草煎成的药汁中煮后当零食吃。

3. 美容保养方式食用

• 益母草与蜂蜜精制而成，长期服用有益健康，尤其适宜女性，具有舒经活血、补血养颜的功效。