空腹可以喝咖啡吗？喝咖啡的好处坏处，咖啡因摄入量和副作用一次解答！
空腹可以喝咖啡吗？喝咖啡的好处坏处，咖啡因摄入量和副作用一次解答！
咖啡是许多人日常生活中不可或缺的饮品，许多人习惯空腹喝一杯咖啡，来帮助提神醒脑。但这样的习惯是否真的对身体有益？本文将深入探讨空腹喝咖啡的利弊，帮助你更好地理解咖啡对健康的潜在影响。
一、每日咖啡因摄入量
提醒咖啡因有饮用限量，根据欧盟食品科学专家委员会评估，建议成人每日不超过300毫克，孕妇不超过200毫克。
根据卫福部的建议，每天咖啡因摄入量应控制在300毫克以下，自2023年起，市面上含有咖啡因的饮品都必须标注，标注会以颜色来区分。
通过红、黄、绿标注快速区分咖啡因含量：
- 红色：高咖啡因含量（>200毫克）
- 黄色：中等咖啡因含量（100-200毫克）
- 绿色：低咖啡因含量（<100毫克）
二、空腹饮用咖啡的影响
(一) 对胃部的影响
空腹喝咖啡可能对胃部造成一定的刺激。咖啡中的咖啡因和酸性物质可能会增加胃酸的分泌，对某些人来说，这可能引起胃部不适、胃灼热或消化不良。特别是对于那些本身就有胃病或胃酸过多的人来说，空腹饮用咖啡可能会加重症状。因此，建议这些人群在饮用咖啡前，最好先进食一些食物，以减少对胃部的刺激。咖啡因可能会促进胃酸分泌、下食道括约肌松弛，对于本身有胃食道逆流或喝咖啡后容易产生灼热感者，不建议空腹饮用，不过也有研究指出，喝咖啡和胃食道逆流没有显著关系，提醒若肠道较敏感者，建议搭配食物饮用。
(二) 对血糖的影响
研究显示，空腹饮用咖啡可能会影响血糖水平。在短时间内，空腹喝咖啡因会刺激肾上腺素的分泌，抑制胰岛素的分泌，造成血糖的升高，有血糖异常者、要测血糖前不建议空腹喝咖啡。长时间的观察，将时间拉到数月，咖啡含有咖啡多酚，具抗氧化作用，可帮助降低三酸甘油脂、降低总胆固醇、提升代谢、提升胰岛素敏感性、进而有助于血糖的调控。
三、喝咖啡的好处
(一) 提升精神状态和专注力
咖啡中的咖啡因能有效提高我们的注意力和警觉性。咖啡因会与腺苷受体竞争，腺苷是一种与疲倦感有关的化学物质。当咖啡因阻止腺苷的作用时，我们会感觉到更加清醒，大脑的工作效率也会随之提升！
(二) 增强运动表现
运动前喝咖啡能促进脂肪分解，将脂肪转化为能量，提供额外的燃料来增强运动表现。咖啡因还能促进肾上腺素的分泌，帮助你加速肌肉恢复，让你的肌耐力持续更久！
(三) 促进新陈代谢
咖啡因可以帮助我们提升基础代谢率，让我们在休息状态下也能燃烧更多热量，有助于控制体重并维持健康的体型。
四、空腹喝咖啡的注意事项
如果你没有吃早餐的习惯，但又想要喝一杯咖啡来提神并享受早晨的仪式感，或者你正在执行168断食，那么空腹喝咖啡是否合适呢？对一些人来说，空腹喝咖啡可能完全没问题，但对肠胃比较敏感的人来说，这种做法可能会引起一些不适。咖啡因会刺激胃酸分泌，这可能会对胃部黏膜造成刺激，让你的胃感到不舒服。如果你发现空腹喝咖啡让你感到不舒服，可以试试在喝咖啡前先吃一些固体的食物，或选择低咖啡因或较温和的咖啡饮品，来降低对胃部的刺激。
(一) 适量饮用
虽然咖啡有健康益处，但过量饮用可能会导致负面影响，如焦虑、失眠和心跳加速。因此，建议每日咖啡摄入量应控制在适量范围内，通常为每日不超过400毫克的咖啡因（超商大杯美式不超过2杯）。对于空腹喝咖啡的人来说，更应该注意不要过量，以免对身体造成不必要的负担。
(二) 个人差异
空腹喝咖啡是否适合，主要取决于你的身体状况和习惯。了解自己的身体反应，适度调整咖啡饮用方式，才能让你在享受咖啡的同时保持舒适和健康。
五、常见问题
Q：咖啡因摄入过量的症狀？
A：若是有咖啡因摄入过量的状况，常见的症状有：胸口闷痛、心律不整、躁动不安、失眠、头痛、肠胃不适、头晕、心跳加速、焦虑、咖啡依赖性。
Q：哪些人应避免摄入咖啡因？
A：孩童、孕哺乳妈妈应注意摄入量以及时机、胃食道逆流或溃疡者、睡眠障碍者、喝咖啡因会心悸者、服用特定药物，如降血压、抗霉菌药物等。
Q：咖啡因潜在副作用？
A：升高血压，不过升高多少每個人不同，亦有可能阻碍钙质和铁质吸收，利尿。
Q：什么时候喝咖啡最好？
A：等待皮质醇浓度开始下降后饮用，如：清醒后1-2小时、下午2点至4点。并且空腹喝咖啡前先补充食物垫胃，降低咖啡因对身体的影响。
Q：一天可以喝几杯美式？
A：成人每日一天咖啡因摄入量不得超過400毫克。以常见的1杯美式（400ml）为例，一天建议不超过2杯。
六、结论
总结来说，空腹喝咖啡的影响因人而异，对某些人来说可能有益，但对另一些人则可能带来不适。在享受咖啡的同时，了解自身的健康状况，适量饮用，才能真正享受到咖啡的好处。对于健康状况良好的人，空腹饮用咖啡可以作为一种提神的方式，帮助提高工作效率和集中力。然而，对于有胃部问题或血糖波动的人，則应谨慎对待，最好在进食后再饮用。
此外，选择咖啡的种类和饮用方式也很重要。无糖、低酸的咖啡可能会对胃部刺激较小，而添加牛奶或植物奶的咖啡则能减少对胃的影響。最终，身体的反应是最关键的，若发现空腹饮用咖啡后出现不适，建议调整饮用习惯喔！