黑桑葚干的功效与作用、禁忌和食用方法

黑桑葚干的功效与作用、禁忌和食用方法

黑桑葚干的功效与作用

黑桑葚干指的是晒干的桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是常食的水果之一，味甘、酸，性寒，具有美容养颜、促进消化、润肠通便的作用。

功效作用

1. 美容养颜：黑桑葚干含有丰富的维生素C、花青素等成分，有助于抗氧化、清除自由基，可以起到美容养颜的功效。

2. 促进消化：黑桑葚干中含有丰富的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能够促进胃液分泌，适合消化不良的人群食用。

3. 润肠通便：黑桑葚干含有丰富的维生素、果糖、苹果酸等，可以滋润肠道、增强肠胃蠕动，适合便秘的人群食用。

营养价值

黑桑葚干中富含蛋白质、总糖、游离酸、粗纤维、维生素、矿物质、维生素A、维生素C、B族维生素、维生素E及胡萝卜素等，还含有多种游离氨基酸、7种人体必需氨基酸、12种非必需氨基酸等成分。

适宜和禁忌

适宜：便秘者。黑桑葚干中含有维生素、果糖等成分，可以促进胃肠道蠕动，改善排便不畅的情况。

禁忌：糖尿病患者。由于黑桑葚干中含有大量的糖分，可能会导致血糖不易控制或者升高的情况，糖尿病患者不宜食用。

母婴宜忌

• 孕妇应少吃。由于黑桑葚干中含有糖分，血糖异常的孕妇吃完以后可能会使血糖波动，对胎儿不利，故孕妇应少吃。
• 婴幼儿可适量食用。黑桑葚干营养丰富，婴幼儿可适量食用，对身体有益，但不宜过多食用。

温馨提示

黑桑葚干以长度1-1.5cm的为好，个大肉厚，糖分充足。

食用方法

1. 直接食用：将黑桑葚干外表清洗干净，直接食用即可。