芒果香甜多汁，是水果热量炸弹！一颗芒果＝半碗白饭热量

芒果香甜多汁，是水果热量炸弹！一颗芒果＝半碗白饭热量

夏季芒果大量上市，不仅品种繁多，而且香甜可口。然而，芒果虽美味，却也是热量较高的水果。本文将为您介绍芒果的品种特点、挑选技巧以及食用建议，帮助您在享受美味的同时，也能保持健康。

夏天又到芒果盛产季节，农委会有「高雄4号-蜜雪」新品种，多汁香甜，深受消费者所青睞；不过，陈佑豪营养师提醒，芒果本身热量高，平均1颗半斤重约300克的芒果，热量约100大卡，相当于约半碗饭的淀粉总热量，多吃容易肥胖；因此建议民众，吃芒果应控制份量，1次以不超过半颗芒果为原则，以维护身体健康。

农委会高雄农林改良场指出，目前国产芒果品种包括爱文、金煌、凯特、海顿、圣心及玉文等，产地主要分布于屏东、高雄、台南等地区，其中爱文芒果深具特色，果皮红色，果肉淡黄，肉质细致，甜度高，备受年轻人喜爱。

另外还有芒果品种「高雄4号-蜜雪」，是选育自「爱文」天然杂交后代，属中果型，果重300至450克，果肉质细緻纤维少，果皮呈现清新亮丽的桃红色，果蒂处散发淡淡果香味，品质媲美爱文，市场推出后广受消费者喜爱。

芒果本身热量高，平均1颗半斤重约300克的芒果，热量约100大卡，相当于约半碗饭的淀粉总热量，多吃容易肥胖；因此建议民众，吃芒果应控制份量，1次以不超过半颗芒果为原则，以维护身体健康。

挑选芒果应注意果皮外观

高雄农林改良场建议民众，挑选芒果时，先注意外觀，如果果皮上有果粉，代表刚採收；果蒂部分呈现青绿色，代表比较新鲜；果皮全红不带青者，则代表品质较佳。以芒果外觀来说，果皮要细緻、光滑、无虫害，纹路少者为佳。

但如果芒果果皮上有黑点，可能代表芒果患有炭疽病，品质就会大打折扣。若发现果肉有黑点，就要避免食用。由于芒果原產於热带地区，属後熟性水果，购买後需先等後熟、软化才可食用，若马上放入冰箱，除了可能影响後熟，还会影響芒果品质、风味。

芒果营养丰富需控制份量

营养师陈佑豪也指出，芒果有「热带水果之王」美誉，不同品种的芒果营养成分大致相似。主要的成分是果糖、蔗糖等碳水化合物。其中β胡萝卜素是最天然的抗氧化剂，会转换成对提升免疫力很重要的维生素A，是很健康的夏季水果。

芒果其中β胡萝卜素是最天然的抗氧化剂，会转换成对提升免疫力很重要的维生素A，是很健康的夏季水果。

但要注意的是，多吃容易增加热量，造成肥胖，因为半斤重的芒果肉大约有1碗饭的热量，加上肉甜好入口，因此往往一口接一口，吃不停，如不控制份量，往往就很容易失控，形成热量炸彈，千万不可小覷。