香酥花生米，在家自己炒不香吗？

香酥花生米，在家自己炒不香吗？

香酥花生米是一道非常受欢迎的小吃，酥脆可口，深受人们喜爱。但是很多人可能不知道，其实自己在家也可以轻松制作出美味的香酥花生米。下面将为大家详细介绍香酥花生米的制作方法。

香酥花生米的用料

• 花生：250克
• 食用油：30克
• 细盐：3克

香酥花生米的做法

1. 煮花生米：将花生米加入适量的水，煮开后再煮2分钟。

2. 沥干水分：将煮好的花生米沥干水分。

3. 炒制花生米：在锅中加入30克食用油，倒入沥干水分的花生米，用中小火翻炒。炒制过程中要不断翻动，直到听到噼啪响的声音，花生米颜色变微黄但不焦时即可。

4. 调味：将炒好的花生米滤去油份，撒上细盐，放凉后即可食用。

香酥花生米的烹饪技巧

• 煮过水的花生米更容易炒出酥松的口感，也不容易炒焦。
• 在炒制过程中要控制好火候，避免炒焦。
• 最后撒上细盐可以提升花生米的风味。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的香酥花生米了。这道小吃不仅适合当作零食，也是宴客时的不错选择。快试试吧！