防不胜防！福寿螺当田螺卖？如何分辨→

防不胜防！福寿螺当田螺卖？如何分辨→

引用

澎湃

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27912123

近日，有媒体报道福寿螺被当作田螺肉出售，引发广泛关注。福寿螺体内含有大量寄生虫，如果食用未煮熟的福寿螺，极易感染广州管圆线虫病。本文将详细介绍福寿螺与田螺的区别，帮助大家在选购时避免误食。

汉寿县和平桥附近，“螺”贩子展示的福寿螺冻肉。

6月28日，湖南常德汉寿县市场监督管理局表示，已对涉事企业进行了查封，对所有成品、半成品及原料进行了现场封存。公安机关已将涉事企业法人传唤到位，后续依法依规处理情况将及时向社会通报。

福寿螺中含大量寄生虫！福寿螺屡屡被关注，是和它体内的"广州管圆线虫"有关。5月到8月是福寿螺繁殖高峰期，多地已出现福寿螺的踪迹。它不仅危害地区生态环境，万一食用了未煮熟的福寿螺，还极易染上线虫病！一只福寿螺中可含寄生虫3000～6000条。如果生吃或者吃未煮熟煮透的螺肉，很容易引起广州管圆线虫病。活的广州管圆线虫幼虫被吃进去后，可穿过肠壁，随血流到达身体各器官，引起机械损伤和炎症反应。最严重的是侵犯中枢神经系统，引起脑膜炎或脑膜脑炎。

如何分辨田螺和福寿螺？

外观来看

通常福寿螺个头会比田螺大许多，色泽偏黄。福寿螺的尾部比较短平，外壳薄且脆。而田螺的尾部较长较尖，外壳坚硬。福寿螺的卵是鲜艳的红色或粉红色。

螺肉区别

两种螺肉颜色不一样！田螺肉整体泛白色，青色，青灰色。福寿螺则是泛黄褐色。煮熟的螺肉也能区分！关键是看大小——福寿螺个大，因为福寿螺有两对触角，田螺只有一对触角。如果螺肉上的肉芽比较多且杂乱，那就是福寿螺没差了！

见到福寿螺，切勿轻易触碰。一旦误食出现症状，应立即就医。

本文原文来自澎湃新闻