4种香蕉品种哪款最能润肠通便？香蕉常见品种之差异＋健康好处＋存放和食用建议
4种香蕉品种哪款最能润肠通便？香蕉常见品种之差异＋健康好处＋存放和食用建议
当遇上便秘问题，不少人都会吃香蕉来润肠通便。本草纲目记载，香蕉能清热解毒、润肠，可治热病烦渴、便秘和痔血问题。但原来不同的香蕉，润肠功效都会有分别。在香蕉的品种中，究竟哪款最能润肠通便？一文揭开了香蕉类4种常见品种之差异、健康好处及存放和食用建议。
香蕉品种｜目录＋快速链接
香蕉类4大常见品种差异
香港最常见的香蕉有四种，包括香蕉、大蕉、牛奶蕉和皇帝蕉，它们除了外型、味道不同，连营养价值都不一样。
香蕉：是全球产量最高的热带水果，果肉呈奶白色。香蕉在众多香蕉类中属最寒凉，清热解毒功效也最強。
大蕉：因为含有大量淀粉质，在非洲是主要的粮食。在四种香蕉中，大蕉含有最多的膳食纤维，所以润肠通便的功效最强。
Photo from UrbanLife Health
皇帝蕉：越南又称为贡蕉，古时会当作贡物进贡给皇帝。形状比较细小，属性比较平和，进食后有减压及改善睡眠的作用。
牛奶蕉：外形似大蕉，但由於外表有少许偏灰色，所以又称为灰蕉。牛奶蕉同样有润肠功效，并能改善血压、保护胃黏膜。
香蕉类健康好处
香蕉类是一种用途广泛、味道鲜美的水果，具有多种健康益处。
1. 富含抗氧化剂
许多食物中都含有天然抗氧化剂，尤其是水果与蔬菜等植物性食物。香蕉类含有维生素C，这是一種已知抗氧化剂，同时也是铜和锰的来源。抗氧化剂支持免疫系统并保护细胞免受自由基的侵害。
2. 增加纤维摄入量
吃香蕉可以协助人体达到推荐的纤维摄入量。纤维有助于维护消化系统与心脏的健康，而且还能降低罹患2型糖尿病与部分癌症如大肠癌的风险。对于日程繁忙、咀嚼困难的人来说，香蕉是一种不错的纤维来源选择。
3. 维持消化系统健康
香蕉含有可溶性纤维与益生元，这两种元素都有助于支持肠道中的有益细菌，这些细菌能让消化系统保持顺畅运转并促进整体健康。
4. 促进肌肉功能
香蕉富含钾等电解质，电解质是肌肉正常运作所必需的，血液中钾含量不足会导致肌肉无力、全身疲劳，并影响运动表现。因此充足的钾对运动尤其重要。
5. 提供能量
香蕉是碳水化合物的来源，当它们还没成熟时，其碳水化合物含量主要是淀粉，随着香蕉的成熟，淀粉含量会下降，而蔗糖含量则会增加。这种糖容易被血液吸收，从而快速提供能量。
6. 维持心脏健康
香蕉含有钾，有助于控制血压，一条中等大小的香蕉就含有422毫克的钾。此外，香蕉所含有的可溶性纤维也可降低LDL（坏胆固醇），从而降低心脏病与中风的风险。
香蕉类存放建议
最好将香蕉类存放在远离阳光与过于温暖的地方，否则一旦温度过高，香蕉类将会更快成熟。再者，也别用塑料袋包裹着香蕉类，或与其它水果存放在一起，这样会导致香蕉类更快腐烂，无法食用。另外，香蕉类可放入冰箱保存，但当把它們存放於冰箱时，必须是已經成熟的狀態，這樣就可以保存更久。
香蕉类食用建议
因香蕉类拥有甜而不腻的口味，故很容易融入多種餐食中，以下是食用香蕉类的一些简单建议：
- 在早餐麦片或燕麦片中添加切片香蕉。
- 将新鲜或冷冻的香蕉与牛奶、其他水果、蔬菜干或坚果混合，制成营养丰富的甜品。
- 将捣碎的香蕉涂抹在面包上，并撒上切碎的坚果或肉桂。
- 将香蕉切块，并与乳酪、希腊乳酪、坚果等材料搭配。
- 在烘焙食品配方中使用成熟的香蕉可减少添加糖。