【2025广州科普花市】年味广州：工艺非遗科普

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【2025广州科普花市】年味广州：工艺非遗科普

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澎湃

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广州，这座拥有千年历史的岭南古邑，其丰富的历史和文化滋养着每位市民。广州的非物质文化遗产（非遗）更是这座城市宝贵的文化瑰宝，连接着过去与未来，让每位市民都能找到自己的文化根源和精神家园。

2025广州科普花市知新版块推出“年味广州”系列，由科博士带领大家深度探寻广州工艺非遗的神秘内核，沉浸式感受传统与现代交融的魅力。

广绣

广府刺绣，简称广绣，与潮绣并称为粤绣，盛行于珠三角，尤以南番顺地区为代表。清代广州番禺县，特别是小谷围北亭村及周边，是广绣的重要发源地。广绣分实用与艺术品两类，虽风格针法相似，但地域文化差异赋予其多彩特色。以绒绣为主，结合“水路”技法及“钉、垫、贴、拼、缀”五法，运用直扭针等三十余种针法，展现独特魅力。作为省级非遗，南粤广绣融合四大名绣精髓，借鉴油画、书法、篆刻艺术，创新技法，创作出形神兼备、意境深远的刺绣佳作。

广彩

广彩瓷，国家级非遗，融合中西艺术，是釉上彩绘代表。它源于三彩、五彩及珐琅彩，品种繁多，绘制精湛，色彩绚丽。技艺涵盖颜料调配、彩绘、装饰、封金及烧制等。制作流程包括选坯、设计、描线、填色、织金、封金斗彩、烧制。装饰手法分传统、定制、积金、岭南画派四类。器型多样，从实用器具到艺术摆件、文具、娱乐用品乃至法器，每件作品都展现美的追求与文化传承，体现了广彩瓷跨越时空的艺术生命力。

西关打铜

西关打铜工艺，作为广东省非物质文化遗产，它采用青铜、黄铜及紫铜等优质原料，历经精心加工、锤打锻塑、巧妙焊接等一系列繁复工序，最终成就一件件精美的铜器艺术品。西关铜器，在广州传统打铜技艺中独树一帜，与京派和苏派铜器风格迥异，其最显著的特点在于接口处不经过打磨处理，保留了铜器原始的质朴与粗犷，同时以厚重坚固、经久耐用而享誉四方。

广州灰塑

广州灰塑，作为市级非物质文化遗产（扩展项目），是岭南广府地区古建筑中不可或缺的装饰艺术。它常见于古建筑的门额、窗框、山墙及屋檐等，为这些结构平添了几分雅致与韵味。尤其在清代，灰塑艺术达到了其发展的黄金时期。灰塑的制作涵盖了材料准备、精细加工、创意构思、骨架搭建、基础塑形、精细批灰到上色装饰的六大关键环节。在题材选择上，灰塑作品广泛涉猎神话传说、历史故事、戏曲人物以及各类动植物形象。

粤剧

粤剧，2009年入选联合国教科文组织非遗名录，植根于广东、广西南部及港澳粤语区。它融合梆子、二簧声腔，兼收高腔、昆腔及广东民间说唱，风格独特。角色细分文武生、小生、正印花旦等。武打场面以南派武功为基，融入靶子、手桥、少林拳等元素，结合高难度椅子功、高台功，既惊险又充满艺术美感，展现了粤剧深厚的文化底蕴和独特的艺术魅力。

英歌舞

英歌舞，国家级非物质文化遗产名录的民间舞蹈项目。关于它的起源说法不一，或源于“大鼓子秧歌”，或与驱傩仪式相关，亦或由武术演变而来。其取材于《水浒传》梁山好汉攻打大名府营救卢俊义的情节，舞者装扮也仿梁山好汉。小规模队伍24或36人，大规模可达108人。完整的英歌表演包括前棚男子群体舞蹈（最主要部分，表现水浒英雄战斗豪情）、中棚传统节目表演（多为民间趣事）、后棚武术表演。目前，大部分队伍缩小中、后棚，集中精力发展前棚英歌。

佛山木版年画

佛山木版年画，国家级非物质文化遗产代表性项目（传统美术）。这门源自佛山地区，是当地民间艺人以精湛雕版技术和套色印刷工艺，精心创作出的版画装饰艺术。按照功能划分，它主要包括门神画、神像画、岁时风俗画以及祭祀用品画四大类。门神画与神像画，以其威严庄重的形象，守护着家宅的安宁与吉祥；岁时风俗画则生动地描绘了民间节日与习俗的热闹场景，传递着节日的喜悦与祝福；而祭祀用品画，则以其神圣庄严的图案，寄托了人们对祖先的敬仰与缅怀，以及对未来生活的美好祈愿。

佛山醒狮

佛山南海醒狮，又称南狮或瑞狮，起源于五代十国时期，随中原移民南迁传入岭南地区，明代时在广东南海（今佛山市）出现。醒狮被视为驱邪避害的吉祥瑞物，每逢节庆或重大活动，必有醒狮助兴。其表演套路丰富多样，包括出林、探崖、攀崖、取宝、落崖、归林等多个部分，技艺高超，引人入胜。佛山南海醒狮不仅具有深厚的文化底蕴，还蕴含着中华民族特有的精神价值、思维方式和民族情结。2006年，醒狮入选首批国家级非物质文化遗产名录，成为中华文化的重要瑰宝。