虾仁炒饭的详细制作步骤

虾仁炒饭的详细制作步骤

虾仁炒饭是孩子们非常喜欢的一道菜，满满都是虾和蔬菜，是一碗美味佳肴。以下是详细的制作步骤：

材料

• 鸡蛋 3个
• 鸡尾酒虾 25~30个
• 洋葱 1/4个
• 大葱 1/2个
• 胡萝卜 少许
• 彩椒 少许
• 西葫芦 少许
• 蚝油 1汤匙

烹饪顺序

STEP 1/9

将鸡蛋去除蛋黄后加入少许盐，搅拌均匀备用。

STEP 2/9

将虾仁炒饭中的蔬菜（大葱、洋葱、西葫芦、胡萝卜、彩椒）切碎备用，虾仁解冻后洗净。

STEP 3/9

将油倒入平底锅中加热后，将鸡蛋倒入炒鸡蛋中，放入另一个碗中。

STEP 4/9

倒入油后先放入大葱炒一下，待葱香飘上来后放入胡萝卜，按照洋葱、西葫芦的顺序放入，炒至蔬菜稍微熟透的程度后。

STEP 5/9

放入虾，炒一下，放入一大勺蚝油，炒至与蔬菜均匀混合。

STEP 6/9

虾仁炒饭的材料和蚝油融合在一起的话，加入炒鸡蛋+红灯笼辣椒+米饭，慢慢翻炒，虾仁炒饭就完成了。

STEP 7/9

盛的时候先铺上虾仁。

STEP 8/9

在上面像压米饭一样装进去。

STEP 9/9

翻到自己想要的碗里，虾仁炒饭就完成了。