长沙长海医院牛洋主任：合理的饮食调整对于改善甲减患者的症状、促进健康恢复至关重要

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长沙长海医院牛洋主任：合理的饮食调整对于改善甲减患者的症状、促进健康恢复至关重要

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在探讨甲减（甲状腺功能减退症）患者的饮食推荐时，我们首先需要理解甲减这一病症的基本特点及其对人体的影响。甲减是由于甲状腺激素合成及分泌减少，或其生理效应不足所致机体代谢降低的一种疾病。患者常表现为畏寒、乏力、手足肿胀感、嗜睡、记忆力减退、少汗、关节疼痛、体重增加、便秘等症状。因此，合理的饮食调整对于改善甲减患者的症状、促进健康恢复至关重要。

一、增加碘摄入，但需适量

碘是合成甲状腺激素的重要原料，对于甲减患者而言，适量增加碘的摄入有助于促进甲状腺激素的合成。然而，值得注意的是，并非所有甲减患者都需要额外补碘，特别是因自身免疫性甲状腺炎（如桥本氏甲状腺炎）导致的甲减，过量补碘可能加重病情。因此，在增加碘摄入前，最好咨询医生或营养师的建议。

日常饮食中，富含碘的食物包括海带、紫菜、海鱼、海虾等海产品，以及加碘盐。但请注意，如果已在使用含碘药物或补充剂，应相应减少食物中的碘摄入，以避免过量。

二、补充优质蛋白质

蛋白质是构成人体组织的基本物质，也是合成甲状腺激素的重要原料之一。甲减患者由于代谢率降低，往往伴随有蛋白质合成减少的情况，因此，适量增加优质蛋白质的摄入对于维持身体正常功能至关重要。

优质蛋白质的来源广泛，包括瘦肉（如鸡胸肉、猪里脊）、鱼类（如三文鱼、鲈鱼）、豆制品（如豆腐、豆浆）、蛋类（如鸡蛋、鹌鹑蛋）以及奶制品（如牛奶、酸奶）等。这些食物不仅富含优质蛋白质，还易于消化吸收，是甲减患者的理想选择。

三、适量摄入富含铁质和维生素的食物

甲减患者常伴有贫血症状，这主要是由于甲状腺激素减少导致红细胞生成素减少，进而影响了红细胞的生成。因此，适量摄入富含铁质和维生素（尤其是维生素B12和叶酸）的食物，有助于改善贫血状况。

富含铁质的食物有动物肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、菠菜等；而富含维生素B12和叶酸的食物则包括绿叶蔬菜、豆类、坚果以及强化谷物等。在食用这些食物时，可以搭配富含维生素C的食物（如柑橘类水果、草莓、西红柿等），以促进铁质的吸收。

四、避免高脂肪和高胆固醇食物

甲减患者由于代谢率降低，容易出现血脂异常和胆固醇升高的情况。因此，在日常饮食中应避免高脂肪和高胆固醇食物的摄入，以减少心血管疾病的风险。

高脂肪食物主要包括油炸食品、肥肉、奶油、奶酪等；而高胆固醇食物则包括动物内脏（如猪肝、猪脑）、蛋黄（每日不宜超过两个）、蟹黄等。此外，还应限制糖类和甜食的摄入，以维持血糖和血脂的稳定。

五、保持饮食均衡，适量运动

除了上述具体的饮食建议外，甲减患者还应保持饮食的均衡和多样性，确保摄入足够的维生素、矿物质和膳食纤维等营养素。同时，适量运动也是促进健康恢复的重要手段之一。运动可以提高身体的代谢率，增强心肺功能，改善心情和睡眠质量。甲减患者可以选择散步、慢跑、瑜伽等低强度运动方式，并根据自身情况逐渐增加运动量和强度。