炒槟榔的功效与作用、禁忌和食用方法

炒槟榔的功效与作用、禁忌和食用方法

炒槟榔是一种常见的中药材，具有消积、杀虫、行水等功效。本文将详细介绍炒槟榔的功效与作用、营养价值、禁忌和食用方法，帮助读者全面了解这种中药材的特点和使用注意事项。

炒槟榔的功效与作用

炒槟榔即将生槟榔放入锅中炒制。槟榔质坚硬，不易破碎，气微，味涩、微苦，经过炒制的槟榔比生槟榔药效要缓和很多。炒槟榔具有消积、杀虫、行水等功效。

1. 消积：炒槟榔具有消积的功效，能用于脾胃气滞、胸腹胀满疼痛，常与枳壳、厚朴、木香等同用。若食积可加山楂、麦芽、砂仁；痰湿可加半夏、橘红、莱菔子等；若积滞不化、大便秘结，可与枳实、大黄同用。

2. 杀虫：槟榔片有驱虫作用，可用于绦虫、蛔虫、姜片虫、蛲虫等肠寄生虫，效果较佳。

3. 行水：炒槟榔具有行水的功效，适用于水湿壅阻、水肿、喘促、二便不利及寒湿脚气、足胫肿重等病症。

营养价值

炒槟榔中含水分、蛋白质、脂肪、生物碱等，其生物碱主要为槟榔碱、槟榔次碱等。此外，还含有槟榔红色素、儿茶精、花白素及其聚合物等。槟榔碱能将猪绦虫、肝吸虫等驱除至体外，并会刺激交感神经，让人兴奋。还可兴奋M胆碱受体引起腺体分泌，保证体液的正常运输。

食用禁忌

1. 不宜同食：酒（血压升高）

2. 适宜人群：一般人群均可食用

3. 禁忌人群：身体羸弱者（炒槟榔中的某些物质会扩张血管，对身体羸弱的患者非常不利，是一种身体上的负担）

4. 母婴宜忌：

• 孕妇应谨慎食用。孕妇应谨慎食用炒槟榔，炒槟榔中含有致癌的物质，对孕妇本身不好。另外，孕妇吃炒槟榔容易引起胎儿畸形，会影响胎儿神经系统发育，还容易引起流产。
• 婴幼儿应谨慎食用。炒槟榔中的槟榔素和槟榔碱这两种成分具有潜在的致癌性，所以婴幼儿不宜吃槟榔。另外，炒槟榔较坚硬，婴幼儿的口腔及牙齿发育不完全，食用可能会造成损害。

温馨提示

过量食用炒槟榔会使牙齿变黑，两颊变宽，残渣进入胃道会影响身体健康，还可能出现头晕眼花、恶心呕吐、呼吸困难等多种不良反应。

食用方法

1. 煎服：取适量炒槟榔及其他中药材一同浸泡，之后大火煮沸转文火煎汤服用，具有杀虫、消积、行气、利水的功效。