如何通过个性化饮食（营养）打通慢病管理?(2) ——5个不同病种的案例

如何通过个性化饮食（营养）打通慢病管理?(2) ——5个不同病种的案例

个性化饮食在慢病管理中发挥着越来越重要的作用。本文将为您介绍5个不同病种（糖尿病、胃肠道疾病、自体免疫性疾病、痴呆症和癌症）的个性化饮食创新案例，帮助您了解如何通过饮食调整来改善健康状况。

糖尿病和心血管疾病的饮食解决方案非常简单，所以，提供相关病种的个性化膳食公司非常多。

针对胃肠道疾病，有许多提供个性化益生菌的公司，但是老实说，长期效果肯定不如个性化饮食，本文提供的这个案例是第一个把食物不耐受（会导致慢性胃肠道炎症和肠漏症）排除饮食法商业化的公司。和sifter这个智能食物过滤器公司的合作，使公司可以为用户提供更易执行的解决方案。

后面三个案例提供的饮食解决方案都比较硬核，一个是自体免疫性疾病、一个是认知健康、一个是癌症，这些硬核病种的饮食解决方案，需要大量的循证医学证据，难度较大，但是也是非常容易建立竞争力的领域。因为提供相关领域的饮食营养解决方案的公司可以说是寥寥无几。

笔者在这里都提供的是toC的案例，当然也有一些toB的，在前面的案例中我们也介绍过，一些提供“食物作为药物”计划的公司（平台或杂货商），会为医生提供相关的解决方案——智能的饮食评估和计划生成工具、虚拟健康食品商店等。

笔者还发现两个趋势就是:①不管多么专业的饮食营养建议，最终都会趋向于落实到消费者的日常购物行动去，这个我们在前面的文章中介绍过，这就是个性化营养发展到当前第三个阶段的趋势；②越来越多的公司开始关注低收入阶层，他们如何帮助低收入阶层实现健康食品的可负担并且推动其持续坚持健康的生活方式呢？正如案例1的方式，通过复杂的商业设计及以行为科学为基础的客户体验设计。

心血管/糖尿病

Swap Health应用程序将糖尿病患者与现场的注册营养师和健康教练联系起来，他们提供方便、个性化的咨询，并根据个人的喜好和具体需求制定定制的糖尿病饮食计划。

Swap Health开发了以食物为药的软件，定位于帮助中低收入人群预防和管理与营养相关的慢性疾病。它的目标是通过实施简单、长期的行为改变，同时降低医疗保健成本和解决地方病问题，加强改善服务不足人群的健康结果。

Swap Health 本身的服务向客户免费，它和保险公司合作。

如果客户购买了营养师推荐的对其有益的健康食品，并且上传凭证，客户将会获得现金返还，这个现金会发放到客户喜欢的杂货店的礼品卡里。这里就是行为科学的运用。

消化健康

Sifter和Ayble宣布合作通过饮食改变慢性消化系统疾病的管理。

Ayble Health是一个精准的健康平台，使患有肠易激综合症（IBS）和炎症性肠病（IBD）等慢性胃肠道疾病的患者能够管理药物以外的护理。Ayble将世界上最大的GI（胃肠道）行为健康数据库与其专有的机器学习算法相结合，为每位患者建立个性化的预测性护理——所有这些都由获得许可的护理团队提供人性化的服务。

美国公司Sifter，一个饮食过滤器，可简化杂货店购物，并满足各种个人需求，包括过敏、特定健康和生活方式饮食等。Sifter技术旨在支持零售和医疗保健企业平台，为他们的消费者提供一种快速、科学准确的方法来寻找符合他们独特的饮食偏好的食物

Ayble Health将Sifter的创新Shop By Diet技术和增强的食品和营养数据整合到Ayble的精准营养计划中。

Ayble的精准营养计划通过个性化的消除饮食指导用户，通过Ayble计划的四个阶段——识别、消除、重新引入和应用/调整——患有IBS/IBD的Ayble成员能够在专家教练的支持下建立限制最少、症状最改善的饮食。

在整个过程中，用户可以访问Sifter行业领先的食品发现引擎和条形码扫描仪，使他们能够将个性化的治疗饮食应用到日常的杂货店购物中。

Ayble符合HIPAA标准的数字胃肠病学护理平台由Sifter技术提供支持，结合了行为科学和临床方案，从根本上提高了IBS / IBD患者的护理标准。

自体免疫性疾病

Foogal 是一款简单易用的健康应用程序，旨在通过减少糖分摄入量、增加纤维消耗量以及帮助您从超加工食品转变为有益健康、营养丰富的整体食品来帮助您预防和治疗代谢综合征。

公司还和MS（多发性硬化） 的领先医学专家Terry Wahls博士合作推出针对MS患者的Wahls Diet™ App。这位爱荷华大学的医学教授以她从继发性进行性多发性硬化症中奇迹般的康复而闻名，他为此病开发了Wahls Protocol饮食——一种特定的限制性饮食方式，使用 Wahls 博士科学支持的原则，厨师们开发了数百种食谱，确保用户达到必要的营养目标。

Foogal用户可以浏览所有食谱来计划和创建自己的餐点。

该应用程序还会生成成分购物清单和克罗格超市的在线购买链接。

大脑健康

Apollo Health，是一家以证据为基础为早期痴呆症患者提供膳食营养和生活方式解决方案的公司。创始人著名阿尔茨海默氏症研究员Dale Bredesen博士的临床发现表明，KetoFLEX 12/3饮食通过使用温和的生酮、富含植物、高营养的饮食以及每晚禁食至少12小时（睡前至少三个小时）来支持大脑健康。这种全食物饮食强调彩虹色的、可持续、本地和时令性非淀粉类蔬菜，结合足量的清洁蛋白质和大量的健康脂肪。

Apollo Health 通过和Nutrition for Longevity——一家基于长寿原则的从农场到餐桌的植物基送餐公司合作，使其膳食计划落地为患者的一日三餐。Nutrition for Longevity最初由Valter Longo博士开发，是一项旨在通过基于科学的饮食调整来支持长而优雅的衰老、抗击疾病和增强整体健康的计划。致力于提供从农场到餐桌的送餐服务，专注于提供采用有机耕作方式、经过最低限度加工的食品，以便个人可以根据长寿饮食中概述的原则支持他们的健康。

Bredesen 博士已经确定了超过 36 个因素（代谢紊乱、营养状况差、缺乏营养支持和接触毒素等）会引发大脑“缩小”，所有这些都可以通过使用Apollo Health提供的Bredesen Protocol® 来解决，并将看似复杂的方案分解为七种截然不同但又互补的策略，这些策略创造了神经可塑性。

Bredesen 博士把他这套解决方案，通过商业化的开发，提供给B端的医生、诊所和护理机构。

癌症营养

Nutrinomics推出了Zest Cancer，这是一个基于证据的个性化营养平台，旨在改善癌症患者的生活质量和营养状况。

该平台基于重复的健康问卷，由注册营养师、个性化食谱、食品清单提供持续的量身定制的营养建议。在法国和比利时，该应用程序还提供杂货配送服务，以减轻癌症患者的压力。Zest Cancer由注册肿瘤学营养师设计，并已在不同医院进行试点，适用于所有癌症患者和幸存者，他们目前既没有被诊断出营养不良，也没有受到纤维或质地的限制。

Nutrinomics目前免费提供英语和法语版本，Nutrinomics正在努力将Zest引入医院护理癌症患者的标准护理途径中，并在不久的将来以更多欧洲语言提供。