挂面汤怎么做好吃又简单（简单易学的热汤挂面）

挂面汤怎么做好吃又简单（简单易学的热汤挂面）

挂面作为大家喜爱的面食之一，以其口感好、价格实惠、易于储存的特点，与泡面形成竞争之势。

小时候吃挂面，都会打入两个鸡蛋，热气腾腾的，吃着很温暖。长大以后，因为美食工作的原因，倒是很少吃挂面这种简单的美味了。不过在特别忙的时候，下班比较迟，还是会给自己做一碗热汤挂面，犒劳自己一天的辛苦。生活中的小确幸，有时候就是如此简单。

制作热汤挂面简单易学，有2个要点特别需要注意：第一是面要煮熟，不同类型的挂面，煮的时间可能有微小差距，可以根据说明书来煮；第二是自制调味，酸甜辣咸，也是要根据自己的口味来，面汤一浇，轻轻一拌，美味即成。

热汤挂面

食材清单

• 挂面 100g
• 胡椒粉 1g
• 蒜末 1勺
• 小米辣 1勺
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 陈醋 1勺
• 热油 1大勺
• 鸡精 少许
• 食盐 适量

烹饪步骤

1. 碗中先加入蒜末、葱花、小米辣、胡椒粉、香油和鸡精。
   
2. 接着加入生抽和陈醋简单搅拌，淋入热油。
3. 然后再加入食盐，用勺子拌匀备用。
   
4. 奶锅水开后下挂面，煮至沸腾后再煮约6分钟，接着加一碗凉白开，煮至再次沸腾即可。
5. 将煮好的面汤加2勺放入调味料碗中，面条捞出拌匀撒点葱花，就可以开吃了。
6. 一碗下肚，心满意足。

美味呈现

挂面最简单的做法，不炒不焖，一烫一捞，滋味足。面食和大米饭一样，在我国是非常受欢迎的主食。拉面、手擀面、刀削面、泡面、挂面、板面等等，总有一种面食你喜欢。爱吃挂面的朋友，把热汤挂面做成自己喜欢的样子，在生活中的某个瞬间，细心地品尝吧。