苏州八大老字号餐厅，见证城市变迁，传承美好老味道

苏州八大老字号餐厅，见证城市变迁，传承美好老味道

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在苏州，有很多餐厅见证了这座城市的变迁，同时也传承着美好的老味道。今天，我们就来了解一下苏州的八大老字号餐厅，它们分别是得月楼、松鹤楼和黄天源。

首先，我们来介绍一下得月楼。得月楼始建于明代嘉靖年间，至今已有四百多年的历史。它在1982年4月25日恢复开业，位于苏州繁华的中心地段太监弄。得月楼是苏帮菜的大本营，这里的菜品丰富多样，包括外脆里嫩的松鼠桂鱼、富有弹性的清溜手剥虾仁、软糯浓稠的响油鳝糊和甜蜜的蜜汁火方等。

接下来，我们要介绍的是松鹤楼。松鹤楼始于清乾隆初年，至今已有二百七十多年的历史。它的菜品讲究火候，口感鲜甜，非常符合苏州人的口味。著名小说家金庸在其《天龙八部》中多次提到松鹤楼。2007年9月23日，八十四岁的金庸重返松鹤楼，品尝了苏帮美食后，欣然提笔写下“百年老店，历久常新，如松长青，似鹤添寿”的题词。

最后，我们来关注一下黄天源。黄天源成立于道光年间（1821），是一家专门经营糕团的餐厅。它的招牌菜品有桂花糖年糕、五色小园松、精制糕团和八宝饭等，都被评为省优、部优名特产品，并荣获金鼎奖。黄天源的时令特色糕团月月翻新，每月都有新的口味供顾客品尝。

总之，苏州的这八大老字号餐厅不仅见证了这座城市的发展变迁，还传承了美好的老味道。如果你有机会来到苏州，不妨去这些地方感受一下当地的美食文化和历史韵味。