趣绘节气：春分到，蛋儿俏

趣绘节气：春分到，蛋儿俏

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人民网

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http://ent.people.com.cn/n1/2025/0320/c1012-40442825.html

春分时节到，立蛋趣意扬，踏青繁花赏，春菜盘中香，新茶指尖藏，莫负春日长。今日，我们迎来二十四节气中的第四个节气——春分。

北京师范大学社会学院人类学民俗学系教授萧放介绍，“春分习俗的重要意义主要表现在当天昼夜平分。”古人认为，昼夜平分象征公平，体现了中国传统文化的中和之道。

春分这天，传统游戏“立蛋”在许多地区备受欢迎，它的起源与庆祝春天紧密相连。岭南一带的人们还有春分吃“春菜”的习俗，寓意家宅安宁、身体健康。

春分喝春茶，哪种茶算是春茶呢？西湖龙井制作技艺代表性传承人樊生华向人民网记者介绍，按照节气标准，在江浙皖的江南茶区，春茶特指惊蛰至立夏采摘的茶青，其中包括明前茶、雨前茶，其茶多酚、氨基酸含量正在峰值期，使得春茶的滋味更为鲜爽，口感醇厚回甘。