一日三餐怎么吃最健康？营养科专家给出专业建议

一日三餐怎么吃最健康？营养科专家给出专业建议

一日三餐如何吃得健康？江苏省中医院营养科副主任医师武建海给出了专业建议。他认为，健康饮食的关键在于平衡营养、适量控制热量摄入，并根据个人身体状况进行调整。

早餐：开启活力满满的一天

早餐是一天中的第一餐，应提供足够的能量和营养。建议摄入约20-25%的每日总热量。早餐应该包括全谷物（如燕麦）、优质蛋白（如鸡蛋或牛奶）和水果。高纤维和蛋白质可以帮助提高饱腹感，促进新陈代谢。

午餐：补充充足能量

午餐应占每日总热量的30-35%，是补充能量的重要一餐。推荐搭配蛋白质、碳水化合物和大量蔬菜。比如瘦肉、豆类和糙米等复合碳水化合物，可以提供持续能量。多摄入蔬菜以增加膳食纤维，有助于消化和心血管健康。

晚餐：清淡为主

晚餐不宜过于油腻，应占每日总热量的25-30%。建议晚餐简单清淡，如富含纤维和蛋白质的鱼类、豆腐或鸡肉。尽量避免高脂肪和高糖食物，以降低夜间消化负担。

其他注意事项

在均衡饮食的基础上，还应注意适量饮水、减少盐分和糖分摄入，以及限制加工食品的摄取。这些饮食习惯有助于保持体重、提升整体健康水平。