研究新知：营养疗法引起关注，Omega-3脂肪酸补充有助于癌症患者降低炎症指数

研究新知：营养疗法引起关注，Omega-3脂肪酸补充有助于癌症患者降低炎症指数

癌症是全球性的重大健康问题，2020年全球约有1000万例癌症死亡病例，新确诊病例更是高达1930万例。随着环境的污染、精致而高热量的饮食，癌症朝向类似“文明病”的方向发展。虽然我们无法完全改变环境被污染的事实，但是却能从营养着手改善，脱离开癌症的危机。

癌症与炎症的关系

癌症并非如同食物中毒一般，属于立即性的疾患。癌症多被认为是由长期且多种因素引起的慢性疾病，与氧化压力、持续性炎症及环境污染等因素有关。这些因素导致身体细胞的变异，进而转化为癌细胞并增生。

从另一个角度可以了解炎症与癌症之间的关系：在癌症肿瘤细胞中，一些炎症指标的细胞因子常常过度表达。例如，白介素-6（IL-6）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、C反应蛋白（CRP）等，这些都与细胞转化为癌细胞、增殖、侵袭、肿瘤血管生成以及癌细胞转移有关。这些促炎细胞因子的影响深远，基本涵盖了从正常细胞到扩散性恶性肿瘤的整个变化过程。

Omega-3脂肪酸的抗炎作用

研究表明，Omega-3脂肪酸是一种良好的抗炎营养素。作为一种多元不饱和脂肪酸，它与促炎的Omega-6相比，具有抑制炎症的作用。台湾人饮食中Omega-6脂肪酸的摄入量大幅超过Omega-3，导致体内环境促进炎症的状态，加剧了各类疾病的风险。因此，研究者提出，癌症患者补充Omega-3，或许有降低各项癌症炎症指标的趋势，且欲找出合适的摄入剂量。

研究发现：Omega-3脂肪酸对癌症相关炎症指标的潜在益处

德黑兰医科大学（Tehran University of Medical Sciences）的Reza Amiri Khosroshahi等研究者在《Nutrition and Cancer》期刊发表了一项系统性综述和剂量反应统合分析研究。该研究分析了5495项临床研究，并筛选出33项条件接近的研究进行深入探讨。

研究结果显示，经口或肠道营养补充每日1克的Omega-3能有效降低三项主要炎症指标，包括白介素-6（IL-6）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）和C反应蛋白（CRP）。相比之下，静脉营养的效果则有所限制。

研究团队指出，尽管目前的结果显示出Omega-3的潜在益处，但仍需更多的临床试验，以确认其与癌症患者之间的关系。不过，每日摄入1克的Omega-3脂肪酸，被广泛认可为安全且有效的健康措施，建议癌症患者通过摄入鱼油、藻油或亚麻仁油等Omega-3来源，以达到营养平衡。

这项研究不仅为癌症患者的营养疗法提供了新思路，也显示了正确营养补充对于健康的重要性。未来，随着更多的临床实验结果出炉，Omega-3在癌症治疗中的角色将更加明朗，将对癌症病患营养疗法的发展有所进展。