幼營食譜分享：尼泊爾著名菜餚MOMO

幼營食譜分享：尼泊爾著名菜餚MOMO

烹調方法
蒸

製作時間
預備： 60分鐘
烹煮： 20分鐘

MOMO

小食  10-12人分量

食材：
餃子皮20塊
雞肉400克
洋蔥（大）2個
薑3克
蔥2條

調味料：
鹽¼茶匙

醃料：

烹調步驟：

1. 將所有食材洗淨。
2. 把雞肉、洋蔥、薑及蔥切碎，加入鹽調味，拌勻。
3. 將食材包入餃子皮中， 蒸約10分鐘，即成。

食譜特色／廚師心得：
這是尼泊爾著名菜餚之一。此食譜由保良局譚華正夫人幼稚園Sanvika家長提供。

營養師貼士：
去皮雞肉所含的飽和脂肪較一般免治豬肉低。選用洋蔥、薑及蔥這些天然香料調味，能減少使用糖或鈉含量較高的現成醬料。

本文原文來源：香港政府網站