懒人快烤琵琶腿

懒人快烤琵琶腿

懒人快烤琵琶腿

用料

• 琵琶腿 7个
• 料酒 3勺
• 奥尔良腌料 70克
• 醉卤汁 1.5勺
• 大蒜粉 1克
• 食盐 3克

做法

1. 琵琶腿清洗干净，沥干水分备用
2. 琵琶腿放入密封袋中
3. 加入奥尔良腌料和料酒
4. 再加入醉卤汁
5. 加入大蒜粉和食盐
6. 将密封袋封好口，充分揉搓，让腌料均匀附着在鸡腿上。放入冰箱冷藏腌制一宿
7. 将腌制好的鸡腿放入盘中
8. 盖上微波炉专用盖，高火六分钟
9. 打好后取出
10. 放入空气炸锅中180度，烤25分钟
11. 最后上个成品图，懒人快烤琵琶腿完成。

烹饪技巧

1. 这里使用到了醉卤汁，目的是代替蜂蜜使用。不喜欢的宝子，可换成蜂蜜。
2. 使用的鸡腿比较大，大概是120克每个，所以微波炉和烤制的时间相对较长。
3. 微波炉打制和空气炸锅烤制时间可以根据鸡腿的大小适当调整。空气炸锅是定温的，不能调整温度，所以是180度烤了25分钟。