马蹄的热量及营养成分
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马蹄的热量及营养成分
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马蹄，又称荸荠，是一种常见的水生蔬菜，不仅口感清脆，而且营养价值丰富。本文将为您详细介绍马蹄的热量和营养成分，帮助您更好地了解这种食材的健康价值。
营养素 | 含量（每100克） |
|---|---|
热量（大卡） | 59 |
脂肪（克） | 0.20 |
碳水化合物（克） | 14.20 |
蛋白质（克） | 1.20 |
胆固醇（毫克） | - |
纤维素（克） | 1.10 |
维生素A（微克） | 3.00 |
维生素C（毫克） | 7.00 |
维生素E（毫克） | 0.65 |
胡萝卜素（微克） | 20.00 |
硫胺素（毫克） | 0.02 |
核黄素（毫克） | 0.02 |
烟酸（毫克） | 0.70 |
镁（毫克） | 12.00 |
钙（毫克） | 4.00 |
铁（毫克） | 0.60 |
锌（毫克） | 0.34 |
铜（毫克） | 0.07 |
锰（毫克） | 0.11 |
钾（毫克） | 306.00 |
磷（毫克） | 44.00 |
钠（毫克） | 15.70 |
硒（微克） | 0.70 |
热量点评：每100克马蹄所含热量约为59大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物91.03%，脂肪1.28%，蛋白质7.69%，对减肥人群而言推荐食用。
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