高血压患者可以吃核桃吗?专家解读
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高血压患者可以吃核桃吗?专家解读
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高血压患者可以适量食用核桃。核桃的营养价值极高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素C等营养物质,具有健脑益智、健胃补血的作用。研究表明,食用核桃可以使平均舒张压明显下降,因此高血压患者可以适量食用核桃。
食用方法
核桃剥壳后可以直接食用,也可以用于制作糕点、煲粥、榨油等。需要注意的是,核桃性甘润多油,易生痰动风助火者不宜食用。
饮食建议
高血压是最常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理,如过多的钠盐、低钾饮食,大量饮酒,摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此,患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则,减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
具体建议如下:
- 每日限钠目标<2.4g(6g食盐)
- 戒烟限酒,控制体重
- 每日摄入:
- 油25-30g
- 奶类及奶制品300g
- 大豆类及坚果30-50g
- 畜禽肉类50-75g
- 鱼虾类75-100g
- 蛋类25-50g
- 蔬菜300-500g
- 水果200-400g
- 谷薯杂豆250-400g
- 水2000ml
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