泥鳅是什么？一种小型淡水鱼类，素有“水中人参”的美誉！

泥鳅是什么？一种小型淡水鱼类，素有“水中人参”的美誉！

泥鳅是鳅科、泥鳅属小型鱼类的统称，别称鱼鳅、鳅鱼、泥狗等，共有10余种，广泛分布于亚洲、欧洲、北美洲、大洋洲等地，我国除西北高原少数地区外均有分布，下面小编就科普一下泥鳅是什么吧！

一、鱼种论述

泥鳅是著名的淡水经济鱼种，别称鱼鳅、鳅鱼、泥狗等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鳅科、泥鳅属的统称，共有10余种，肉质细嫩，味道鲜美，素有“水中人参”的美誉。

二、形态特征

泥鳅是小型淡水鱼类，体长10～20厘米，最大个体可达50厘米以上；体细长，圆筒状，尾柄侧扁而薄；头小；口小，下位，马蹄形；嘴角有须，须5对(吻须1对，上颌须2对，下颌须2对)；眼小，侧上位，被皮膜覆盖；鳞甚细小，深陷皮内；侧线完全，侧线鳞多于150；背鳍短，胸鳍距腹鳍较远，腹鳍不达臀鳍，尾鳍圆形；体背部及两侧灰黑色，体上部灰褐色、下部白色，全体有小的黑斑点，尾柄基部有一明显黑斑，各鳍灰白色。

三、分布范围

泥鳅的分布范围极为广泛，广泛分布于亚洲、欧洲、北美洲、大洋洲等地，我国除西北高原少数地区外全国各地的水田、池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中均有分布，尤以长江中下游地区、淮河流域、珠江流域等地最常见，代表物种有泥鳅(指名种)、大鳞泥鳅、纵带泥鳅等。

四、生活习性

1. 环境：泥鳅是底栖鱼类，喜栖息于稻田、池塘、沟渠、沼泽等淤泥底质的静水或缓流水中，视力退化，触须和侧线十分敏感，在避敌、觅食时有关键作用。

2. 食性：泥鳅是杂食鱼类，体长5厘米以下主要以轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物为食，体长5厘米主要以小型甲壳类、藻类、水生昆虫、植物碎屑等为食。

3. 繁殖：泥鳅是卵生鱼类，通常2龄开始性成熟，一年多次产卵，繁殖期4～9月，繁殖盛期5～6月，产卵量可达数万粒，水温20℃以上时2～4天孵化成仔鱼。