攀枝花芒果：晚熟的大芒果凯特芒

攀枝花芒果：晚熟的大芒果凯特芒

凯特芒果，这个来自美国佛罗里达州的晚熟芒果品种，以其高产、优质、丰产、稳产和迟熟的特点，在中国多个地区广受欢迎。特别是在攀枝花，凯特芒果以其独特的口感和品质，成为了市场上的热销品种。

攀枝花的凯特芒果

品种特点与产地分布

凯特芒果原产于美国佛罗里达州，树势中等，枝条开张，花期较迟。在中国，海南最早引进此品种并广泛种植，随后陆续引种到广西、云南、四川攀枝花等地。每年八九月份，是凯特芒果的成熟期。

外观与口感特征

凯特芒果的果实呈椭圆形或倒卵形，大小不一，大的可达两三斤，小的也有500-600克。果皮颜色多样，有绿色、黄色和红绿相间的。其中，套袋的芒果呈黄色，未套袋的为绿色，而红绿色的则是套袋后又脱袋晒太阳的。口味上，未套袋的芒果因充分接受阳光照射，果味更浓郁。

未成熟的芒果果肉呈青白色，带有酸味，但可以蘸盐食用。成熟的芒果果肉则为金黄色，切成花状时金黄诱人。成熟的芒果不仅果香浓郁，清甜滑润，还带有独特的微微甜味。其油份适中，口感清淡爽口，果肉片厚大且光滑。特别的是，凯特芒果外层果肉甜，接近核的地方略带酸味，这种独特的口感与其他芒果品种有所不同。

食用方法

食用时最好选择熟透的芒果，生芒果果味不浓且有涩味。熟芒果表皮略带黄色，捏起来柔软，果香浓郁。剥皮时，可以像剥香蕉一样，从顶部找到突破口，用手或水果刀将皮撕下。如果芒果不够熟，可以用专门的刮皮工具。吃完果肉后，芒果核上的肉也可以食用，别有一番风味。

市场表现

凯特芒果以“品质优、果相优、口味优”著称。种植园坚持套袋绿色无公害的种植方式，虽然增加了成本，但显著提升了芒果的品质。由于其晚熟特性，正好填补了台农、贵妃、金煌、椰香等早熟品种下市后的市场空白，因此一直很畅销。