高邮早茶深度探秘：不踩雷的美食指南
高邮早茶深度探秘：不踩雷的美食指南
作为一座历史悠久且富有文化底蕴的城市，高邮不仅有着丰富的历史遗产，更有着令人垂涎的地方美食。特别是在早晨，很多食客都迫不及待地去品尝一顿丰盛的高邮早茶。无论是本地居民还是外地游客，高邮的早茶凭借着独特的口味和地道的做法，成为了当地的餐饮文化特色之一。如果你也计划在五一假期来到高邮，本文将为你带来一份精心整理的“高邮早茶不踩雷攻略”，让你能够在这座城市品味到正宗、经典的早茶美味。
春来茶馆：隐秘的美食宝藏
春来茶馆是高邮当地的“苍蝇馆子”代表，虽然它的外观可能并不起眼，但这里的早茶却是深得食客喜爱。高邮的春来茶馆有两家分店，分别位于城北小学附近和老体育场对面。如果你来到了老体育场那家，千万不要错过他们的大煮干丝和五丁包，这两道菜品是这家店的招牌之一。大煮干丝的豆腐丝口感嫩滑，汤底清淡却充满深厚的味道，而五丁包则以其小巧玲珑的外形和丰富的内馅而令人回味无穷。至于炖蛋，它虽然是一个不起眼的菜品，却因为口感细腻、温润，成为了不少食客的心头好。
在城北小学附近的分店，推荐尝试的是松子烧卖、菜包和三丁包，这些包子虽然看似平常，但每一口都能感受到极致的手艺。这家店因为较为小巧，座位有限，常常需要等位，因此建议大家尽量早一点到店。
张记酒楼：老字号的现代魅力
张记酒楼在高邮可是赫赫有名的老字号，凭借着其优质的服务和传统的早茶菜品，深受年轻人和家庭聚会的青睐。张记酒楼有两家分店，分别位于文化宫路和恒生欧洲城第一街区。如果你想享受一个温馨、舒适的早茶时光，推荐去文化宫路的老店，这里有很多适合家庭聚会的包间，餐厅氛围轻松愉悦。
在这里，必点的几道经典早茶有：五丁包、菊花卷、青椒肉丝面和蒸饺。其中，五丁包以其外皮的松软和内馅的鲜美著称，而菊花卷则是一道具有视觉美感的点心，蒸出来的卷皮层次分明，口感柔软。作为经典的早茶搭配，青椒肉丝面是许多人开胃的首选，它的味道鲜美且不油腻，吃上一口，让人神清气爽。
红灯笼：地道的本地味道
红灯笼是一家老字号餐馆，尽管其服务不算完美，但以其实惠的价格和正宗的味道，成为了本地食客的常去之地。红灯笼的蒸饺和三丁包是每次必点的单品，尤其是蒸饺，皮薄馅多，咸香可口，而三丁包的口感软糯，内里包裹着细腻的猪肉和香菇，味道丰富。最特别的是他们的干拌，这道菜做得比包子还要出色，辛辣的味道与食材的搭配堪称完美。
张七酒楼：一份淮扬风味的满足
张七酒楼在高邮的地位虽然不如张记酒楼那样显赫，但它的淮扬菜和早茶做得相当不错。尤其是千层油糕，是这家店的特色之一，口感酥脆，层次分明，令人一试成主顾。其他的传统早茶如蒸饺、包子等也做得相当出色，值得尝试。
泰康饭店：平民化的经典味道
作为高邮的老店之一，泰康饭店为广大食客提供了高性价比的早茶选择。虽然餐厅的环境有些旧，但却充满了浓厚的本地特色。餐厅内的大煮干丝和五丁包口感十足，是许多人早餐的首选。泰康饭店的特点就是亲民、热情，适合那些喜欢简朴但有实在味道的食客。
厕所包子：街头巷尾的惊喜
这家看似不起眼的“厕所包子”餐厅，位于高邮北门的一个小巷子里，凭借着其包子和蒸饺的巨大份量和实惠价格，在本地食客中口碑极好。每个包子都大得出奇，食量大的朋友可以在这里大快朵颐。虽然店面简陋，但吃上一口包子，顿时让人忘却一切烦恼。对于那些在忙碌中找不到时间吃早餐的人来说，这里是个理想的选择。
总结
高邮的早茶文化深受当地人和游客的喜爱，以上推荐的餐厅和菜品，各有特色，能够满足不同食客的口味需求。无论你是偏爱传统口味，还是喜欢精致体验，高邮的早茶都能给你带来不同的惊喜。不妨趁着五一假期，去高邮亲身体验一下这些地道的早茶美食，感受这座城市独特的味道。
本文原文来自360doc