它是中医眼中的“黄金果”， 全身都是宝
它是中医眼中的“黄金果”， 全身都是宝
在中医的宝库中，每一种食材都承载着其独特的“气质”和“职责”。被誉为“黄金果”的柚子，在中医的视角下，不仅是舌尖上的美味，更是一剂具有神奇疗效的天然灵药。
柚子的中医档案
中医认为，柚子的果肉性质偏凉，味道甘美且带有微酸，具有清肺润肠、止咳化痰、消食解酒的功效。《本草纲目》中提到：“（柚）酸、消食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食，口淡，化痰止咳”。这不仅概述了柚子的性质，也肯定了其药用价值。
柚子被称为“黄金果”的原因
药用价值高
中医认为柚子具有理气化痰、润肺清肠等功效，是冬季养肺清热及缓解感冒后咳嗽的首选水果。《本草纲目》中也记载了柚子皮的消食快膈、散愤懑之气、化痰等功效。
营养价值丰富
柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。它含有的维生素C和黄酮类化合物具有降低血小板聚集、改变血液流变等作用，对心脑血管疾病及糖尿病患者可以适量常食用。
多种健康益处
柚子有助于防脑血栓、健胃润肺、抗氧化、降胆固醇、促进伤口恢复、帮助减肥和润肠通便。
全身是宝
不仅柚子肉，其皮、核、叶皆可入药，具有不同的药用价值。
食疗功效
柚子味甘酸、性寒，具有健脾、止咳、解酒的功效；柚皮味辛苦甘、性温，有化痰、止咳、理气、止痛的功效。
对多种疾病有辅助治疗作用
食用柚子，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。
柚子的“使命”
美容养颜
柚子含有丰富的维生素C，是美容养颜的佳品，有助于保持肌肤的光泽和弹性。
减肥瘦身
柚子的低热量和高纤维特性，使其成为减肥期间的理想选择。
降血糖
柚子中含有的柚皮素对身体有很好的保健作用，能有效提高人体对胰岛素的敏感性，对治疗糖尿病有积极作用，是一种极佳的保健水果。
柚子的“变身术”
在中医的手中，柚子不仅仅是一种水果，它还能变身为各种食疗方，甚至还能泡脚呢。
柚子茶
制作方法：选择新鲜的柚子，洗净后剥去外皮，将果肉与皮之间的白色部分切成细丝，晒干或低温烘干。之后，可以单独泡水饮用，或者与茶叶一同泡制，制成柚子茶。
功效：柚子茶不仅能够缓解咳嗽和喉咙痛，还能美容养颜、减肥瘦身。其独特的香气和味道，也能提神醒脑，帮助消化。
蜂蜜柚子酱
制作方法：将柚子去皮，取出果肉，将果肉切成小块或搅拌成果泥。然后，与适量的蜂蜜混合，可以加入少量的柠檬汁以增加风味和保存期限。将混合物煮沸后，转小火慢煮，直到果酱变得浓稠。
功效：蜂蜜柚子酱不仅能够润肺止咳，还能作为面包、吐司或其他烘焙食品的佐料，增添食物的风味。同时，蜂蜜和柚子的结合，也使得这款果酱具有更好的润肠通便效果。
柚子皮泡脚
方法：收集晒干的柚子皮，将其切成小块或碎片。在泡脚水中加入这些柚子皮，或者将柚子皮放入一个布袋中，再放入泡脚水中，让热水充分浸泡柚子皮，释放出香气和有效成分。
功效：柚子皮泡脚不仅能缓解脚部疲劳，还能促进血液循环，有助于放松身心。柚子皮中的精油成分，还能帮助消除脚部异味，保持脚部清洁。
通过这些“变身术”，柚子不仅能够以多种形式出现在我们的日常生活中，还能为我们的健康带来多方面的益处。
柚子的“禁忌”
在中医理论中，尽管柚子具有诸多益处，但并不是所有人都适合食用。
- 体质虚寒者：由于柚子性质偏凉，食用过多可能会加重体内的寒气，导致消化不良、腹泻等症状。体质虚寒的人群应少食，或选择在温暖的季节食用，以减少对身体的不良影响。
- 脾胃虚弱者：柚子虽然有助于消食，但过量食用可能会对脾胃造成负担，导致消化不良。脾胃虚弱的人群应控制柚子的摄入量，或者选择与其他温性食物搭配食用。
- 糖尿病患者：虽然柚子有助于降低血糖，但糖尿病患者在食用时仍需注意血糖的监测，因为柚子可能会影响某些降糖药物的效果。