夏日酸梅汤，怎么喝才好

夏日酸梅汤，怎么喝才好

炎炎夏日，一杯酸梅汤不仅能解渴消暑，还能开胃健脾。近年来，中药版酸梅汤更是走红网络，成为年轻人的新宠。但面对“是药三分毒”的提醒，究竟该如何正确饮用酸梅汤？本文将为您详细解答。

了解酸梅汤

酸梅汤至今已有千年厚重的历史沉淀，它是中国最古老的传统饮料之一。商周时期，中国人就已经知道用梅子提取酸味作为饮料。《礼记》中有“浆水酶滥”的说法，根据学者解释，酶是一种梅浆，来自乌梅。

如今人们喝的酸梅汤配方主要源于清宫御茶坊，清朝时，酸梅汤风行于宫闱，据说特别受到乾隆皇帝的喜爱。

酸梅汤的功效

酸梅汤的常见配料有乌梅、陈皮、山楂、桂花、甘草、冰糖等，其酸味主要来源于乌梅。

《中国药典》记载，乌梅味酸、涩，有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效；陈皮味苦、辛，有理气健脾、燥湿化痰的功效；山楂味酸、甘，有消食、健胃、行气散瘀的功效；甘草味甘，有清热解毒、调和诸药的功效。

因此，酸梅汤具有生津止渴、清热解暑、增进食欲、促进消化等功效，适用于容易上火、食欲不振以及暑湿引起的精神不振或身体疲劳。

饮用酸梅汤的注意事项

在饮用酸梅汤时，需要注意以下事项：

1. 由于酸梅汤主要成分为酸味药，所以有消化性溃疡、胃酸过多、脾胃虚寒的人群不建议饮用。
2. 酸梅汤中，山楂的有效成分对子宫平滑肌有兴奋作用，大量食用可能会导致子宫收缩，有诱发流产的可能，所以不建议孕妇饮用。
3. 幼儿胃黏膜比较脆弱，饮用酸梅汤过多可能会导致消化不良或者溃疡，所以建议幼儿少量饮用。
4. 因酸梅汤含酸味药，所以对于煎煮容器，建议优先使用砂锅或者玻璃器皿，避免使用金属容器。
5. 若是家庭熬制酸梅汤，如果无法一次喝完，请及时放入冰箱冷藏保存。若表面有细细的泡沫浮起，可能已经变质，不可贸然饮用，否则容易引起身体不适。

两款健身饮

炎炎夏日，人们酷爱冷饮。刚吃下冷饮时，人会感觉身体“瞬间降火”，而实际上，贪吃冷饮不仅不能解暑，反而伤及脾、胃、肾。把冷饮换成中药茶饮，不仅能清热祛湿，还可开胃健脾。如果不喜欢酸梅汤的淡淡中药味，可以放凉后饮用，也可以根据个人喜好加入适当冰糖，口感更好。

酸梅健身饮（生津止渴方）

• 处方成分：乌梅、山楂、陈皮和甘草等。
• 功效：清热解暑、生津止渴。
• 适用人群：胃阴不足人群。

酸梅健身饮（生津护胃方）

• 处方成分：乌梅、甘草、生山楂和枫斗等。
• 功效：清热解暑、生津止渴、益胃、明目。
• 适用人群：胃阴不足人群。