蒜香芦笋炒加拿大北极虾

蒜香芦笋炒加拿大北极虾

今天春分，做一道超级简单的芦笋北极虾，是一道健康低卡的料理，芦笋不失鲜美，北极虾仍保留Q弹微甜，厨房小白也能做哦。

食材和配料

• 加拿大野生北极虾 12个
• 芦笋 300克
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 油 适量
• 黑胡椒 适量
• 葱花 适量

做法步骤

做法图解1： 加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是“块冻”的解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。

做法图解2： 芦笋切成段，水开放入芦笋焯一下。焯水时可以在水中加一些盐和油，让芦笋保持绿绿的颜色，炒好后盛在盘子里。

做法图解3： 另起锅烧油，蒜片炒香。

做法图解4： 依次倒入芦笋翻炒再倒入北极虾翻炒。

做法图解5： 然后加入盐和黑胡椒调味，翻炒均匀。

做法图解6： 装盘完成。

这道菜的制作过程简单易懂，即使是厨房小白也能轻松掌握。同时，这道菜的食材搭配合理，营养丰富，是一道值得尝试的健康美食。