蔗界双星：竹蔗VS甘蔗，你更pick谁？看看吧

蔗界双星：竹蔗VS甘蔗，你更pick谁？看看吧

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网易

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蔗界双星：竹蔗VS甘蔗，你更pick谁？

今天我们要聊的是植物界的两位“蔗”字号选手——竹蔗和甘蔗。虽然它们名字里都带有“蔗”字，但其实是两种不同的植物。在植物学分类、外观特征、生长环境以及用途等方面，竹蔗和甘蔗都有着明显的区别。接下来，就让我们一起深入了解这两位“蔗”界明星吧！

植物学分类揭秘：同科不同属

竹蔗和甘蔗虽然都属于禾本科植物，但它们在植物学上的分类可是不一样的哦！竹蔗（Saccharum sinense Roxb.）属于竹蔗属，而甘蔗（Saccharum officinarum L.）则属于甘蔗属。虽然它们都是高大草本植物，但竹蔗更像是一种兼具食用和药用价值的特殊甘蔗品种，而甘蔗则更广泛地用于制糖和其他工业用途。

外观特征大比拼：竹子VS甘蔗

竹蔗

• 表皮：竹蔗的表皮呈青黄色，节间明显，看起来像竹子一样，非常有趣！
• 高度：竹蔗的高度通常在1到3米之间，直径约为3到5厘米，相比甘蔗来说要“苗条”一些。
• 叶子：竹蔗的叶子是线状披针形，无毛，白色中脉粗壮，边缘有粗糙锯齿状。

甘蔗

• 表皮：甘蔗的表皮多为绿色或黑色，也有紫色或红色的品种，但较为少见。
• 高度：甘蔗的高度可达3到7米，直径约5到8厘米，比竹蔗要高大粗壮许多。
• 叶子：甘蔗的叶子长达1米，宽4到6厘米，无毛，中脉粗壮，白色，边缘具锯齿状粗糙。

生长环境探秘：适应性强VS要求严格

竹蔗

• 土壤：竹蔗对土壤的要求并不严格，宜肥沃而湿润的土壤，但在中下肥力的土壤条件下也能粗生粗长。
• 气候：竹蔗的适应性很强，耐寒、耐旱、耐贫瘠，无论南方还是北方都有一定的种植潜力。
• 分布：竹蔗主要分布在中国华南、华中和西南三大蔗区，是这些地方的传统经济作物。

甘蔗

• 土壤：甘蔗对土壤的要求相对较高，喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤。
• 气候：甘蔗是热带和亚热带作物，喜高温、需水量大、吸肥多、生长期长，对热量和水分的要求非常严格。
• 分布：甘蔗主要分布在北纬33°至南纬30°之间的热带和亚热带地区，是全世界热带糖料生产国的主要经济作物。

用途大观园：食用药用VS制糖工业

竹蔗

• 食用：竹蔗的汁水丰富，甜度适中，口感清新，可以直接食用或榨汁饮用。在炎热的夏天，一杯竹蔗汁就能让你瞬间感受到清凉解渴的畅快！
• 药用：竹蔗性凉，具有清热润肺、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰等功效。在干燥的季节里，用竹蔗搭配其他药材煮成凉茶饮用，可以起到很好的润燥降火作用。
• 其他：竹蔗还可以用于酿酒、造醋、造纸、制香料等。它的茎秆含有一定的纤维成分，可以用来制作纸张；而它的糖分则可以被提取出来用于酿酒或造醋。

甘蔗

• 制糖：甘蔗是制造蔗糖的主要原料。它的茎秆中含有大量的糖分，经过加工后可以制成各种糖类食品。
• 食用：甘蔗的茎秆可以直接食用，也可以榨汁饮用。它的口感清甜多汁，深受人们的喜爱。
• 工业：甘蔗的用途不仅仅局限于食品领域。它的渣滓可以用于制造环保颗粒、培养食用菌等；而它的梢头则可以用于饲料、直燃发电、生产工业乙醇等。可以说，甘蔗的全身都是宝！

结语：蔗界双星，各领风骚

通过以上的比较，相信你对竹蔗和甘蔗有了更深入的了解。无论是竹蔗的清热润肺、助脾健胃，还是甘蔗的制糖工业、食用价值，它们都在各自领域发挥着重要作用。在选择时，可以根据个人需求和喜好来选择适合的品种。如果你喜欢清新口感的饮品，那么竹蔗汁是一个不错的选择；如果你热爱甜食或需要制作糖类食品，那么甘蔗则是你的首选。

本文原文来自网易新闻