怎么去除羊肉的膻味
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怎么去除羊肉的膻味
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很多人都很喜欢吃羊肉，但是却很苦恼处理羊肉的膻味。其实很简单，学好这几招，你就可以做出一份美味的羊肉了。
首先浸泡鲜羊肉，加入点花椒，但切记时间不要太久，然后放些料酒腌制，去腥。
烹饪羊肉时，可以选择与胡萝卜一起，加入些姜、蒜，这样不仅可以去除膻味，还可以增加菜的维生素和胡萝卜素，增加羊肉的营养。
在炒羊肉时，记得要爆炒，然后可以加一点点米醋，这样可以提鲜去腥味。现在你知道怎么去除羊肉的膻味了吧。
本文原文来自：miaozhigu.com
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