无热量甜味剂或致大脑混淆 激活饥饿回路影响饮食行为

无热量甜味剂或致大脑混淆 激活饥饿回路影响饮食行为

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/JS0EO02L0511BLFD.html

南加州大学糖尿病和肥胖研究所的最新研究揭示了无热量甜味剂三氯蔗糖对人体大脑活动和饮食习惯的影响。研究发现，与普通糖相比，三氯蔗糖能更强烈地激活大脑中负责调节食欲和体重的下丘脑区域，并改变下丘脑与其他大脑区域的相互作用，包括与动机相关的区域。这一重要发现已发表在《自然代谢》杂志上。

研究团队由南加州大学糖尿病和肥胖研究所所长、凯克医学院内分泌和糖尿病科联席主任Kathleen Alanna Page医学博士领导。他们通过随机对照试验，招募了75名参与者，分别饮用含三氯蔗糖、糖或纯水的饮料，并在饮用前后进行功能性磁共振成像（fMRI）脑部扫描、血液采样和饥饿感评估。

研究结果显示，三氯蔗糖会增加下丘脑的饥饿感和活动水平，特别是在肥胖人群中表现得更为显著。与糖不同，三氯蔗糖不会提升产生饱腹感的激素水平，这可能导致人们在食用含三氯蔗糖的食物后更容易暴饮暴食。

此外，研究还观察到性别差异：女性参与者的大脑活动变化比男性更为明显，表明三氯蔗糖可能对两性产生不同的影响。这些发现对于理解无热量甜味剂对不同个体的影响具有重要参考价值。

目前，研究人员已启动后续研究，重点关注无热量甜味剂对儿童和青少年大脑发育的影响。由于儿童和青少年是糖和糖替代品的主要消费群体，这一研究方向具有重要的公共卫生意义。

南加州大学糖尿病和肥胖研究所所长Kathleen Alanna Page表示：“这些物质是否会导致有肥胖风险的儿童大脑发育发生变化？大脑在这段时间很脆弱，所以这可能是干预的关键时机。”