低热量法式吐司（健康版）
低热量法式吐司（健康版）
在四旬期和复活节期间，法式吐司是最典型的甜点之一。它是一种用最健康、热量最少的原料制成的甜食，但它不是我们可以每天食用的一道菜，否则它最终会产生与我们服用传统食谱相同的效果。
健康成分
我通常会告诉你，你可以根据自己的口味或家里有的东西来调整配料，这次不能少。
我们建议使用不加糖的植物奶，但也欢迎使用脱脂或无乳糖牛奶。燕麦粉和龙舌兰糖浆也是如此。传统食谱使用精制面粉和蜂蜜，所以我们可以使用更健康的面粉，如全麦、鹰嘴豆、燕麦片等。如果是蜂蜜，您可以用龙舌兰糖浆或枫糖浆代替。
面包的话，最方便的就是用切片面包和法式吐司专用面包。但是，如果您希望它尽可能“清淡”，请选择全麦面包或已经放了几天的全麦面包。我们不希望它像一块坚硬的石头，但这样它会更好地吸收牛奶并且不会那么容易散架。如果您有乳糜泻，你只需要使用无麸质面包。
我们不必在特殊的日期停止品尝典型的甜食，我们只需要制作一份健康的食谱。这一次，没有添加糖分，没有蜂蜜浴。我们会注意到它的味道与传统的非常相似，并且在饮食中“犯罪”时您会感到内疚。从逻辑上讲，它是一种热量甜点，就像我们祖母制作的食谱一样令人发胖。我们正在寻找的是热量、饱和脂肪和额外糖分较少的食物。
有些人知道这种甜食类似于法式吐司。在这种情况下，我们使用特级初榨橄榄油来密封牛奶和鸡蛋的混合物。
什么面包最好吃？
传统的法式吐司推荐使用厚白面包或奶油蛋卷，不过如果我们要减少热量，任何谷物的全麦面包都是最好的。最好使用我们已经吃了一两天的面包，这样它才能保持良好状态。新鲜面包会太软，会变得湿漉漉的、易碎的。有些人喜欢轻轻烘烤，以获得外面略带酥脆的法式吐司。
我们必须确保将面包每一面都浸泡在混合物中一分钟。它会感觉湿漉漉的，但没关系，因为我们要让面包被完全吸收。如果我们使用薄片面包，我们会稍微减少浸泡时间。
另一个提示是确保在平底锅中加入足够的橄榄油或椰子油来煎炸健康的法式吐司。我们要避免用高温烹饪，因为不想把面包的外面烧焦。在这些类型的食谱中通常推荐使用椰子油，因为它不像橄榄油那样增加风味。然而，两者都一样健康。如果我们没有椰子油，我们肯定有用用于常规烹饪的特级初榨橄榄油。
牛奶还是酒？
传统的torrijas通常有两种类型：浸泡在牛奶或葡萄酒中。然而，只有牛奶的才是真正健康的法式吐司。蜂蜜的成瘾与它的烹调方式不同。
一方面，葡萄酒法式吐司不能被所有人饮用，包括儿童和不喝酒精饮料的人。此外，这个版本的营养价值对健康也不是很有益。即便如此，有些人更喜欢用葡萄酒来制作它们，以避免在混合物中加入酒精。
但是，正如我们之前所，最健康的torrijas是那些沐浴在牛奶中的。在这个食谱中，我们使用杏仁奶，但您可以使用您最喜欢的或您家里的杏仁奶。此外，最好的法式吐司由三中成分制成，更加独特且令人上瘾，以至于我们会不断回到厨房再吃一份：
- 椰奶。我们喜欢使用罐头中的淡椰奶来制作美味的甜奶油味。然而，我们发现杏仁奶也一样好。即使是燕麦牛奶也适用。
- 杏仁提取物。听起来很疯狂，但一点点杏仁提取物会产生最令人上瘾的味道，让我们回味无穷。
- 额外的肉桂。我们在法式吐司中使用了整整1/2汤匙的肉桂，相信我们，您会喜欢它包裹面包的方式，并且在烹饪时变得美味可口。
提示
当我们把面包片浸入牛奶混合物中时，我们确保只放置10-15秒，以防止它变湿和破裂。然后，我们将煮玉米饼中高温用橄榄油或椰子油确保它变褐。结果将是一种美味。如果我们想取代传统的蜂蜜，我们可以用枫糖浆或龙舌兰糖浆来做。
另一方面，如果我们要做法式吐司冻，使用此食谱是可能的。让法式吐司完全冷却，然后将单独的切片转移到冷冻安全袋中。如果我们把多片切片放入一个袋子中，我们要么用保鲜膜包裹每片切片，要么在切片之间放置蜡纸。
Torrijas通常可以在冰箱中保存2个月。要重新加热它们，只需将冷冻切片放入微波炉或烤箱中加热5-10分钟，直至加热。
低热量法式吐司（适合版）
打印配方
- 难度：多媒体
- 菜肴类型：甜点
- 准备时间：00:25
ingredientes
- 半杯无糖杏仁奶
- 160克面包
- 4汤匙燕麦粉
- 4汤匙水
- 380克+4汤匙龙舌兰糖浆
- 特级初榨橄榄油或椰子油
准备
我们把牛奶加热。它没有必要煮沸，当它变热时，我们加入4汤匙龙舌兰糖浆，等待这两种元素聚集在一起，将它们从火上移开。
将面包片放在托盘上，并用之前的混合物覆盖它们。每边让他们一分钟就足够了。您必须尽量不要将它们软化太多，以免它们破裂。
加入燕麦粉并与四汤匙水混合。取每一片并通过这种混合物，然后在锅中用特级初榨橄榄油煎炸。您必须将它们变成褐色，但要确保它们不会燃烧。
用380/1杯水加热3克糖浆。
当我们准备好法式吐司后，我们将它们放在托盘上并加入糖浆和水的混合物。把它们放凉，这样你就可以享受更多的味道了。