冬季水果选购指南：6种常见水果的挑选技巧
冬季水果选购指南：6种常见水果的挑选技巧
随着冬季的到来，各种水果纷纷上市，如何挑选到新鲜、优质的水果成了大家关心的话题。本文为你带来一份实用的冬季水果选购指南，教你轻松挑选苹果、香蕉、橙子、葡萄、猕猴桃和芒果。
苹果
挑选苹果时，主要关注三个方面：
外观：选择表面光滑、无瑕疵的苹果，色泽鲜艳均匀。红苹果的红色越鲜艳，通常成熟度越高。
手感：用手轻轻捏一下，苹果应当坚硬，不应有软点。
气味：成熟的苹果会散发出清新的果香，闻一下是否有香味可以帮助判断。
香蕉
香蕉的选购技巧包括：
外皮颜色：成熟的香蕉外皮应为亮黄色，有些黑点也是正常现象，表示成熟度高。
手感：轻轻捏一下，如果感觉略微柔软，说明成熟，可以食用；如果太硬则可能还未成熟。
气味：成熟的香蕉散发出甜香气味，选择时闻一闻是个不错的选择。
橙子
橙子的选购需要关注以下几点：
观察果脐：果脐较小或略微凹陷的橙子，往往皮薄肉厚，汁水丰富，口感更加甜美多汁。相反，果脐较大或凸起的橙子，内部白色经络可能较多，水分和甜度就会稍逊一筹。
查看表皮：自然成熟的橙子，表皮会略带粗糙，甚至能感觉到一点点的灰，这样的橙子吃起来更放心。而那些经过人工打蜡处理的橙子，虽然外表光滑亮丽，但很可能掩盖了橙子本身的瑕疵。
辨别颜色：颜色更深、更橘的橙子，通常是日照时间更长、自然成熟的标志，其口感更为清甜，水分更加充足。相反，黄色和黄绿色的橙子通常成熟度不够，味道较差。
按压橙子表皮：按压橙子表皮是另一个判断橙子新鲜程度的方法。富有弹性的橙子，一般皮薄肉厚、水分充足；如果太硬，可能意味着橙子还未完全成熟；如果太软，则可能存放时间过长，水分流失严重。此外，也可以掂一掂橙子的重量。个头差不多大的橙子，掂起来重的往往汁水更充足，口感也更好。
闻气味：可以用手搓一搓橙子的表皮，然后闻一闻手上是否有橙子的清香。如果搓动后手上没有橙子的清香，闻起来有霉味或奇怪的气味，那很可能是不新鲜或已经变质的表现，不建议购买。
葡萄
葡萄的选购要点包括：
外观：选择果粒饱满、色泽鲜艳的葡萄，避免选择有干瘪、皱缩或霉变的果粒。
果梗：果梗应当绿色，如果果梗干枯则说明葡萄可能不新鲜。
手感：轻轻捏一下，葡萄应当有一定的弹性，不应过于软。
猕猴桃
猕猴桃的选购技巧如下：
看颜色：选择果皮呈黄褐色，有光泽的猕猴桃，果皮上的毛不容易脱落。
看外观：选择形状匀称、无损伤的猕猴桃，果脐小而圆且向内收缩。
捏硬度：选择质地较硬的猕猴桃，这样的猕猴桃通常更新鲜。
芒果
芒果品种多样，选购时需留意以下几点：
台农芒果：又分为大台芒和小台芒，不过市场上最常见的是小台芒，个头不大，鸡蛋大小，所以又叫做鸡蛋芒。外皮呈金黄色，小巧精致。小台芒价格相对实惠，是芒果中好吃不贵的代表。
金煌芒：金煌芒被称为芒果中的“巨无霸”，平均每个在915~1200克，最大的可以达到2400克。果皮和果肉都是金黄色，纤维少，肉质细滑。成熟的果实甜度可以达到20，是芒果中最甜的品种之一，可食用率在80%以上。
大青芒：大青芒也是芒果中的大块头，果皮呈青绿色，再看果形，是不是和金煌芒极其相似？没错，大青芒和金煌芒其实是一个品种。据说大青芒是成长过程中没有经过套袋处理的，而金煌芒则是套了袋子的。这一点是否准确，欢迎大家分享经验。
贵妃芒：贵妃芒又叫做红金龙，属于海南主栽品种。表皮青里透红，红中还衬着黄，个头中等，但是很漂亮，被称为芒果中的颜值担当，难怪有着这么傲娇的名字！
桂七芒：老话常说“吃过桂七芒，才识芒果香”说的一点也不夸张，青皮桂七芒是广西百色特有的芒果名品，成熟期是在7-8月，如果说芒果是夏日水果之王，那么桂七就是芒果中的王者，味浓鲜美、肉质细腻、甘甜汁多，含糖量高达20%，甜度甚至比甘蔗还高，咬上一口，满满的幸福感，吃过的人都赞口不绝。
除了关注品种，还可以通过以下技巧挑选：
看形状：芒果分公母，公芒果核小肉多，母芒果核大肉少。公芒果的底部是尖尖的，母芒果的底部是圆圆的。
看颜色：成熟的芒果颜色鲜艳，通常呈现金黄或橙黄色，如果芒果表面有绿色或青色，说明还未完全成熟。
闻气味：成熟的芒果会散发出浓郁的香气，靠近果蒂处气味更明显。
捏手感：轻轻按压芒果表面，如果感觉柔软且有弹性，说明芒果成熟度适中；如果过硬则未成熟，过软则可能过熟。
看果蒂：果蒂周围鼓起且颜色较深的芒果，通常更成熟、更甜。
通过以上技巧，你可以轻松挑选到优质、美味的冬季水果，享受冬日里的甜蜜滋味。记得，选择当地应季水果，不仅更新鲜，营养价值也更丰富。此外，查看标签上的生产日期和保质期也很重要。希望这些实用的选购技巧能帮助你买到满意的水果，让这个冬天充满果香！